很多时候，西兰花被用来焯水后炒着吃，而炖着煮汤喝却很少见，今天卓卓就做个西兰花炖汤 。
主要材料有：
西兰花，桂圆，胡萝卜，鹌鹑蛋 。
配料：盐，大枣 ， 枸杞，生姜 。
烹饪步骤：
1、西兰花洗净 ， 切成小朵小朵的，从根部切 ， 不容易掉花 。
2、胡萝卜切成小块 。
3、桂圆去壳 。
4、大枣去核 。
5、砂锅烧开水之后，准备的材料，胡萝卜，桂圆，大枣 ， 枸杞，姜片，放入适量盐 。
6、胡萝卜煮熟的时候，关小火，然后打入鹌鹑蛋，稍微煮一下 。
7、再放入西兰花，继续煮 。
8、煮熟之后 ， 放入枸杞，倒入几滴橄榄油或亚麻籽油，就可以准备出锅了 。
汤的色彩有红有绿 ， 看上去就是自然的颜色，特别惹人喜欢 。汤的味道清香，微甜 ， 特别好喝，不管是夏天，还是秋天，或者是其他季节都是很好的佳肴，而且孩子特别喜欢吃 。再也不用为孩子不喝汤，不吃蔬菜而烦恼了 。
###其它资料参考###西兰花中含有丰富的钙、铁、锌和多种维生素，非常适合作为婴儿食品，可将西兰花直接入锅煮熟，然后制成西兰花汁，用榨汁机直接搅拌棒或磨碎，将熟块打碎或磨成泥，搅拌后加入牛奶 ， 涂抹适量搓成丸状，备用 。将西兰花和胡萝卜洗净 。在沸水中氽烫至熟 。用搅拌器或研磨机磨碎 。放在一边 。10个月大婴儿的补充饮食应包括营养丰富的食物 。
10个月婴儿应逐渐变为一日三餐，早、晚吃母乳或奶粉为辅，中午可吃粮食、牛奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品 。将方法二的土豆球涂上方法三的西兰花和胡萝卜碎末，完成 。锅里放少许油，小火加热，把胡萝卜放进去炒一会，油的颜色微微发黄，这一步是为了刺激胡萝卜素，倒入适量的水煮沸，煮5分钟 。妈妈需要准备适量的土豆和西兰花，土豆去皮切块，放入沸水锅中蒸熟 。西兰花洗净 ， 在沸水中焯一下 ， 取出后切碎 。
然后将蒸好的土豆磨成泥，与西兰花拌匀，捏成球状，10个月大的婴儿就可以吃了 。西兰花不仅受到减肥人士的喜爱，也受到妈妈们的喜爱，因为西兰花中含有的这些营养成分对我们的宝宝来说也是非常珍贵的 。可以说，西兰花很适合作为宝宝的辅食 。由于是搅拌机，量还是有点多 ， 就放一个小的边角料盒冻着吧！这样就可以了 。完全冻好后，再一个个拿出来装在塑料袋里 。
吃的时候要和其他辅食一起拿出来彻底蒸熟吃 。西兰花糕原料：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、虾仁、面粉做法 ， 先将西兰花切成小块，放入锅中焯水，捞出后切碎，放入碗中待用 。西兰花、米、水 如何制作 。选择新鲜的西兰花，不要选择黄色的 。取几颗丁香 ， 把西兰花洗干净，洗的时候可以先用盐水浸泡15分钟左右，除去里面的农药 。
###其它资料参考###1.西兰花汁 。取几颗西兰花的叶子，清洗干净后放在锅里煮熟，然后放入搅拌机中加入适量的温开水进行搅拌 。直到把西兰花搅拌成泥过滤就可以了 。
2.西兰花胡萝卜粥 。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在宝宝喂养上是一种很常用的辅食 。用适量的西兰花和胡萝卜，再加入适量的大米，煮成很烂的粥，给宝宝...
3.西兰花米糊 。有些宝宝在添加辅食后 ， 很不喜欢吃单纯的米糊 。用西兰花洗干净煮熟后搅拌成泥，放在冲好的米糊里一起给宝宝吃，不但颜色更加好看，...
4.西兰花蒸鸡蛋 。西兰花含有丰富的蛋白质，维生素等，鸡蛋含有丰富的蛋黄素等 ， 把西兰花和鸡蛋一起蒸熟后给宝宝吃，既简单操作又方便宝宝吃 ， 更能...
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