五香花卷用什么五香粉( 二 ) _花卷

1、制作花卷时，我们把酵母撒到面粉中，然后用温水和成面团，盖上湿布放到暖和的地方待发酵。
需要注意的是，一定要使用温水和面，千万不能使用冷水或者是热水。
2、发面过程中可以准备好椒盐、五香粉，等到面团体积是原来面团1.5倍大小后，就说明面团发的差不多了。
3、我们把揉好的面团擀成约0.5公分薄厚，然后在上面撒上加盐或者五香粉，别忘了刷上一层食用油。
4、然后从椭圆形的一面开始卷，到了最后的时候尽量使劲压一下，这样做可以防止散开。
5、最后是用刀切成均匀大?。?取两个摞在一起，拧出花型后两端在底部合在一起就可以了。
【五香花卷用什么五香粉】需要注意的是，做好的花卷醒15分钟再下锅蒸，时间在35分钟左右就能蒸熟。