5. 锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水
6. 锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开
7. 转文火炖30分钟,调入盐、味精即可.
1. 墨鱼泡软洗净切好、
2. 排骨洗净泡去血水
3. 取锅放水烧开放料酒生姜放入墨鱼飞水洗净沥干
4. 取砂锅黑豆洗净放入砂锅放足量水放入排骨生姜墨鱼料酒大火烧开转小火煲两小时放入盐起锅
###其它资料参考###黑豆和莲藕可以一起炖排骨 。
薏米黑豆莲藕排骨汤是一道以黑豆、莲藕、薏米和排骨为主料的汤,具有丰富的营养价值 。能够清热利湿、健脾和胃、补血养颜 。
用料:排骨250g,藕400g , 黑豆130g,姜适量,葱适量
做法:
1、准备好食材,莲藕切小块,葱切段,姜切片备用 。
2、排骨冷水入锅,焯去血水,再过凉水洗干净,备用 。
3、将处理好的藕块、排骨、泡好的黑豆放入煲汤锅,添水,加入姜片和葱段 。
4、水一次添够,煲的时候忌再添水;黑豆会浮色 , 令汤色紫红 。
5、大火至滚开,滚开后盖盖文火1~3小时;文火煲时,保证有这样的小咕嘟即可,盖子可露一小缝;等喝的时候加一点盐就可以了 。
参考资料:百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤
###其它资料参考###可以的,可以做成排骨黑豆汤 。
准备材料:排骨400克、黑豆150克、食盐适量、料酒1勺、生姜1小块、水适量 。
一、第一步将排骨放入水中浸泡半小时,如下图所示 。
二、然后用刀将准备好的生姜拍碎,放一旁备用,如下图所示 。
三、锅里倒入适量的水,放入排骨 , 生姜和料酒,焯水,如下图所示 。
四、焯水后捞出,用清水清洗干净,如下图所示 。
五、将准备好的黑豆用清水清洗干净,放一旁备用,如下图所示 。
六、砂锅里倒入适量的水 , 放入排骨和黑豆,如下图所示 。
七、大火煮沸后,转中小火炖45分钟,加入食盐调味,盖好盖子焖5分钟
八、5分钟后即可出锅盛入碗中,这样排骨黑豆汤就已经完成了 。
###其它资料参考###大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱 。
一、准备:大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上),排骨洗净 。
二、做法:1、将排骨与凉水一起下锅,大火煮开
2、开锅后依旧大火,方便撇干净浮沫 。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲 。
4、加入黑豆 , 武火堡5-6小时 , 最后加盐调味即可 。
5、吃时放点香菜碎或香葱 。
1.先把黑豆泡水一夜.2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.
3.再放入黑豆.4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档,
黑豆120g 筒骨300g苦瓜400g辅料盐适量姜片2片金华火腿10g
1.黑豆洗净后泡发备用
2.筒骨也就是大棒骨,洗干净后,焯一下水 , 去去血沫,里面的鸡爪是上次做鸡肉剩下的,如果不喜欢可以不放
3.把黑豆放入清水中,加入筒骨
4.把姜片与金华火腿也放入
5.跟着把苦瓜也放入一起煲 , 大火煲开10分钟后,转小火煲2小时
6.食用前可酌情放盐
主料:黑豆,龙骨过程:
1、黑豆洗净 , 提前浸泡半小时备用 。2、骨头洗净备用 。
3、把洗净的骨头,放在热水里焯一下 , 去掉血腥味 , 捞出备用 。
4、一起放至炖锅炖三到四小时,加盐起锅 。
猪什骨500~1000克,白萝卜500~1000克,黑豆500克,甘草3~5段 。
配料味精、盐各适量 。
做法1.去皮白萝卜切成长方块条,待用 。
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