黑豆含有丰富的的油脂中,黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸 , 不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失 。黑豆中含有丰富的的植物性固醇,植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收,也就可以加速身体中固醇类的排出,可以减少身体内胆固醇的堆积 。
排骨:
1.补充蛋白质和脂肪酸:排骨对人体自身所需的蛋白质营养可以补充的十分的充足,还可以提供人身体所需的脂肪酸 。猪肉的含铁量比较丰富 , 可以改善身体的缺铁性贫血 。
2.补钙:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,还含有优质的蛋白质、脂肪酸和各种营养的维生素等,可为幼儿和老人提供钙质 。
山药
:1.健脾益胃助消化:山药是一味补脾胃的中药食品 。对于身体的消化是很有好处的,还可以帮助吸收 。可以治疗因脾阳亏或胃阴虚引起的其他症状 。
黑豆排骨汤有黑豆排骨汤补肾、益气、润燥、止泻、健脾、补肺、健脾、利水、活血的功效 。

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