7、漏丝前准备两口锅，漏勺孔眼要比常规粉丝漏勺大一些 。将打好的浆糊边加温水边搅拌 ， 注意搅拌均匀 ， 到手抓起可自然垂落且不会折断，就可以进行漏丝了 。将浆糊经过漏勺孔眼流出，逐渐变细，最后成为粉丝 。
8、粉丝在完全沉入锅中再浮出的时候，就可以放入冷水缸中进行冷却了 。用手将粉丝整理好，在室内晾到完全冷却就可以拿去室外晾晒了 。
以上便是红薯粉的制作过程，如果您担心在外面无法购买到符合心意的红薯粉，可以尝试自己在家制作，既简单又健康 。
红薯粉的做法：
一、蚂蚁上树（肉末粉条）
1、粉丝用冷水泡软捞出，一定要提前泡提前沥干 ， 不然会容易沾锅 。
2、葱姜蒜切末 ， 豆瓣酱剁碎 。
3、烧热油下锅炒一汤匙豆瓣酱 ， 一定要小火搅拌，不要糊了，炒到油呈红色即可 。
4、放姜蒜末爆香 ， 下肉末炒至分散发白 。
5、加入清水，倒入粉丝，水量最低以没过粉丝为宜，喜欢吃软一点的可适当多加点水 。
6、大火煮开转小火焖煮，待粉丝软糯，汤汁收干时关火装盘，撒上葱花即可 。
二、酸辣粉
1、首先粉条洗净，提前用清水泡发；
2、香菜，洗净切段，香葱 ， 蒜，榨菜切碎，
3、锅内倒入油，烧热，把葱、蒜、爆香放入花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入200克清水烧开，盛入碗内
4、锅中放水烧开，粉条烫热，捞入汤碗中
5、加鸡精、醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，在撒上香菜段，滑爽润口，酸辣开胃的酸辣粉做好了 。
三、凉拌红薯粉
1、先将胡萝卜切细丝，香菜切段，蒜切末 ， 辣椒剪成小段 。
2、锅中烧水，将红薯粉下入煮8分钟，沥干水分 。
3、将锅中的水倒掉，再加入新的水 ， 将菠菜和豆芽烫30秒，过凉水备用 。
4、将红薯粉和菠菜以及豆芽放在一个空碗中，将蒜末放在上面 。
5、空锅热油，将小米椒爆出香味，倒在蒜末上面，激发香味 。
6、再将碗中的食材倒入锅中，轻轻的翻炒几下 。
7、再依次加入豆豉，生抽、香醋、白砂糖、香油、食盐等调料搅拌均匀即可食用 。
以上便是老王为大家分享的几款红薯粉的做法，其中的每一款对老王来说都是吃不腻的 。如果您也想尝试这种吃法的话 ， 也可以点击下方链接购买哦！
这款红薯粉是纯手工制作的，能极大程度的保证您吃到最正宗的农家红薯粉 。
这款美食不仅不含明矾，也不含任何的胶质，吃起来Q弹爽滑，是天然的绿色食品 。
不同于其他粉条一煮就烂的质地，这款粉条久煮不烂 ， 清香宜人，嚼劲十足 。
同时也是日常生活中的百搭食材 ， 绝对的居家必备食品！
###其它资料参考###最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面 。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用 。
油炸黄豆少许，稍微弄碎待用 。
辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用 。
烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软 。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃 。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料 。
调料：
生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入 。量用多少看各人口味了 。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料 。
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