夏天米饭怎么保存多久 _米饭

大米夏天怎么才能保存的长久?。?/h2>

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夏季由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。通常生活中保存大米的方法有：
1.无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满) ，扎紧袋口，放在阴凉干燥处；
2.花椒防虫保存法：花椒有驱虫作用。将30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫；
3.草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
4.海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
另外，大米在保存时尽量放在干燥、阴冷处，而且夏天在购买大米时候，尽量不要太多，以免生虫或者霉变不能食用而浪费。

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夏天米饭可以放多久关键是看米饭储存的环境温度，需要考虑室温，如果室温在26度以下，可以保存6个小时，如果室温大于27度，可以保存4个小时，也就是说晚上的米饭放到第二天早上已经变质了。
如果是将米饭放置在冰箱冷藏室，可以放两天。在冰箱放了两天的米饭，如果没有变质，还是能吃的。
建议熟米饭最好当天食用完，这样的米饭是最新鲜，口感也是最好的。如果要保存到第二天食用，最好放冰箱冷藏，第二天要吃的时候取出来，加热透再食用。
###其它资料参考###夏天米饭在常温下放置是无法长时间保存的。夏天天气是比较炎热的，食物没有放在冰箱保存是很容易出现变质的，建议米饭煮好后，当天就要食用完，不要久放，口感会变差，还会变质。
如果要保存，只能将米饭放入保鲜盒中，放置在冰箱冷藏。剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
扩展资料：
建议，最好不要剩叶菜，肉类剩到第二餐是可以的，但一定要彻底加热煮透。豆制品更容易腐败，因此最好多煮几分钟。而对于荤菜，尤其是鱼、海鲜类食物，建议食用时要加热更长时间。
【夏天米饭怎么保存多久】必须熟透、热透才能食用，因为空气中的有害细菌会黏附在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，产生对人体有害的物质。熟的剩饭剩菜保存时间不宜超过24小时。
另外，新鲜蔬菜也会有亚硝酸盐，含量会随着放置日子的增加而增量，叶菜类尤其明显。黄瑜芳建议，蔬菜最好当天购买当天食用，如果一次性买了较多的蔬菜，应放在冰箱保存。比如以4摄氏度的温度保存，到了第二天，亚硝酸盐的量会大大低于在常温保存下的量。
参考资料来源：人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？
人民网-隔夜菜“堪比毒药”？关键在于保存方法