###其它资料参考###1.煮米饭时加点醋(1500克米加3毫升醋) ， 这样煮出来的米饭就不易变馊，而且也不会有酸味 。第二天吃剩饭时觉得口感不佳，不妨在蒸米饭时往蒸锅里加少许盐 ， 蒸好后隔夜剩饭也像新煮饭一样美味 。
2.放进冰箱是最好的，没有冰箱就拿个大盆装凉水，米饭装在盒子里，放到水里，阴凉保存 。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭 。
3.炒熟后，晾凉用保鲜膜覆盖住，或者用盖子密封，阴凉保存 。这样做相当于二次加工了米饭能够很有效的延长保质时间 。
扩展资料
煮米饭技巧
1）做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松 。
2）往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3）米饭做夹生了 ， 可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成 。
4）剩饭重新蒸煮 ， 可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭 。
5）可以往米饭里加点油，这样煮饭时水就不会溢出来 。
###其它资料参考###一般情况下要看你在什么条件上放直的了，如果是放在冰箱里面的话，如果用保鲜膜报告起来的话，一般情况下放置两-3天是没有问题的，如果超过两个三天的话建议就不要吃了 ， 这个时候米饭营养价值并不高了，而且米饭外在形象也不好看了 。
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