7、待煮饭键跳到保温时，开盖把梅头上肉翻过来继续按煮饭键 ， 煮多15分钟即可关掉电源 。
8、打开电饭锅，用一个小勺子将酱汁上面的油撇干净，将葱夹出 。
9、肉夹出放到干净的砧板上切薄片，切好后放入碗中即可就饭吃 。
【 叉烧肉做法小贴士 】
1、猪肉一定要选梅头上肉 ， 肉质鲜嫩，吃起来不会柴，或者选偏瘦的五花肉
2、腌制时间一定要四个小时以上
3、如果你有烤箱可以直接放入烤箱烤
猪肉做法很多，你也可以炒蒜苗，也可以做卤肉，还可以做烤肉等等，个人吃法看您喜欢怎么吃了 ， 我把猪肉做成叉烧肉是因为我家有小孩老人，都喜欢吃，关键是肉质细嫩，容易嚼烂，如果你喜欢我用猪肉做的电饭锅版叉烧肉，不妨一试 。
很高兴来回答猪肉有什么比较好吃的做法 。其实猪肉好吃的做法有五花八门 。
一头猪的每一个部位的做法各有不同，猪头有做猪法，比如有卤猪头皮等等 。
猪脚做法又不同了，有白切的，有煲汤的，有闷的，还有卤水的等等 。
但是我还是喜欢做的，又喜欢吃的，那就是五花肉炸扣肉了 ， 我们先买一块比较好的五花肉回来，最好选那种一层肥一层瘦的五花肉 ， 那种炸出来的扣肉吃起来特好吃，选五花肉也是一门技巧 。
把五花肉洗干净 ， 放入锅中，水要放满`浸过五花肉面，煮熟捞出，用牙签打满小孔 。
用酱油，盐，搅拌均匀，抺在五花肉上面，最好全身上下抹均匀 。
把油倒入锅中，烧至八成开的时候，把肉放在锅中炸，两面炸金黄色捞出 。
然后把炸好的扣肉 ， 放入锅中加水煮开，煮到猪肉皮软 ， 不然很硬的，当然你想快点吃到扣肉就用这种办法 。
调味，蒜，姜 ， 蚝油，五香粉，酱油，备用 ， 这是个人口味
最后把扣肉切成一厘米的厚度，放入盆中倒入提前做好的调味 ， 搅拌均勾，摆盆，再放入锅中蒸三十分钟 ， 一道肥而不腻的扣肉就做好了 。
猪肉真的是全身都是宝，怎么样的做法都好吃，就是现在的猪肉有点贵 ， 有点吃不起，现在都比较少做扣肉吃了 。
以上就是我的回答 。@老伍记录生活记
猪肉有什么比较好吃的做法，猪肉是千家万户最常吃的食材，做法种类非常的多，有炆炸炖烤蒸、褒汤，而且各种做法不一样，味道当然是各不同 。
猪骨头部位，作为广东人最喜欢配药材汤料褒老火骨头汤 。
最好吃的做法还是要数广式烧腊叉烧肉，特别小孩都很喜吃，特别的美味又下饭，做法又方便非常简单 。
首先选不肥不瘦的猪肉，配叉烧酱 ， 加些纯净花生油 ， 放小许味极鲜酱油，均匀腌制1小时，用电饭褒焗35分钟即可 。
猪肉好吃的做法太多了炖煮炸，不同做法不同味道
【】一道简单炒肉丝 ， 不同菜料配比就让你吃不出猪肉的味道，炒出了鱼香味的肉丝
简单指荐两种好吃的猪肉做法：
①鱼香肉丝：
家常做法配比：胡萝卜，杏鲍菇，水发木耳，葱，青尖椒等切丝，嫩肉丝加淀粉，泡红椒（没泡椒可用郫县豆瓣酱）泡姜，盐，老抽，生抽 ， 香醋，糖，蚝油，
∽调味料汁：糖盐比例一份盐三份糖，醋（各种醋酸味不一样）尝试口感度加入 ， 盐 ， 糖，醋，老抽，生抽，蚝油，淀粉，少许水或料酒调和成料汁
∽做法：先将肉丝炒香待用，再热油放入泡椒和泡姜沫炒香，加入各种蔬菜炒入味 ， 再加熟肉丝和调好的料汁，炒香入味出锅，色香味俱全
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