四季豆烧肉要烧多久 _翻炒

四季豆红烧肉怎么做?？

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四季豆烧肉做法
用料：四季豆 500克、猪后腿肉（五花肉） 200克、生姜一块、大蒜三四瓣、
八角两颗、花椒粒十来颗、酱油两汤匙、料酒一汤匙、盐适量、鸡精少许、
冰糖三颗、清水一小碗。
四季豆烧肉的做法步骤
四季豆去筋去蒂，掰成大概五厘米长的段儿；
用淡盐水泡泡，淘洗干净，沥干水；
猪肉洗净，切薄片；
八角冲洗干净；
姜蒜切小块；
热锅倒油，烧至五成热时撒入花椒，小火煸出香味，花椒变黑捞出丢掉；
倒入肉片翻炒，转中火，煸出一些油分，如果油太多可以盛出来炒其它菜；
肉片微微卷起，倒入料酒，烹出香味；
加入姜蒜八角，翻炒均匀；
倒入酱油，翻炒上色；
加入一小碗清水，以足够淹没肉片为准，加入冰糖，大火烧开转中小火煮三分钟；
加入四季豆，盐，翻炒均匀，盖上盖子继续煮大概10分钟；
汤汁已剩不多，转大火收汁；
加入少许鸡精，翻炒均匀，关火；
出锅装盘，呈上一碗米饭~
小贴士
四季豆挑选嫩的，易熟口感更好；
喜欢吃辣的可以加辣椒；
五花肉一定要把油都煎出来才不腻。
四季豆红烧肉的做法食材用料：肉 100克、四季豆 200克、油适量、盐适量、老抽适量、葱少许、
姜少许、蒜少许、小米椒一个。
【四季豆烧肉要烧多久】肉炒四季豆的做法步骤
准备洗干净的四季豆和瘦肉；
四季豆掰成段；
肉切片，姜切丝，葱、小米椒切段；
锅中放油，爆香葱姜蒜，小米椒，再放肉翻炒；
加老抽上色；
放入四季豆翻炒；
四季豆变色加盐再翻炒至四季豆熟透；
完成，盛盘上桌。
小贴士
四季豆可以提前焯水，不焯水的话炒的时候一定要炒熟。

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1、准备好食材，新鲜的四季豆和上好的五花肉。把四季豆撕成小段，把五花肉切成薄片，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦肉后放进去就不会趴锅。
2、这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉，而且，四季豆会更软烂。先把肥肉放进锅进行煸炒，炒出油，观察两面有点焦黄时，加入瘦肉、葱花炒制
3、瘦肉片炒得发白时，就可以加入老抽再进行煸炒，给肉片上色，也能增加香味。倒入四季豆进行煸炒，炒得颜色发绿了，在锅边溜点水，加盖小火焖。大概15分钟后，四季豆焖得软烂了，就可以了出锅。
###其它资料参考###一则“四季豆烧肉好吃又营养，四季豆烧肉的流程有哪些？”的问题，成为了一个热门的话题，我来说下我的看法。四季豆烧肉好吃又营养，四季豆烧肉的流程有哪些？做四季豆烧肉这道菜我们需要准备鸡精、花椒粒、冰糖、酱油等使用材料，在下面我将给大家详细讲述一遍四季豆烧肉的做法。
四季豆烧肉做法首先我们需要准备一些食材：盐适量、鸡精少许、花椒粒十颗、四季豆500g、猪后腿肉200g、料酒一汤匙、酱油两汤匙、冰糖三颗、清水一小碗。
四季豆烧肉做法的详细步骤：
首先我们把四季豆去筋去蒂，掰成五厘米左右长的段儿，用淡盐水泡泡，淘洗干净，沥干水放一边准备好。然后我们把猪肉洗净，切薄片，准备好的辅料八角冲洗干净，姜蒜切小块。我们把油倒入锅中，等油烧至五成热时撒入花椒，小火煸出香味，花椒变黑捞出丢掉倒入肉片翻炒，转中火，煸出一些油分，要是油太多可以盛出来炒其它菜，肉片微微卷起，倒入料酒，烹出香味，加入姜蒜八角，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒上色，加入一小碗清水，以足够淹没肉片为准，加入冰糖，大火烧开转中小火煮三分钟。加入四季豆，盐，翻炒均匀，盖上盖子继续煮大概10分钟。这时候汤汁已剩不多，那么我们就转大火收汁，然后加入少许鸡精，将其翻炒均匀，关火，出锅装盘，这时候我们的四季豆烧肉就做好啦。营养价值那么四季豆烧肉这道这么美味的菜，除了好吃意外，它还有什么营养价值，对我们的身体有什么益处呢？四季豆烧肉这道菜里头的四季豆的营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，矿物质，叶酸，碳水化合物等等，吃四季豆可以补充营养，增强免疫力，提高抵抗力，强身健体。