3、把调料炒香以后取出备用 ， 把青菜放入锅中焯烫，取出去掉水分我，然后加香油调匀，再把面条放入锅中煮制，煮熟以后取出放入碗中，加入适量的面汤，再加入酱油和姜蒜水以及食用盐，最后放入芝麻酱和辣椒油调匀，然后加入炒好的肉末和花椒面，再加入小白菜和榨菜末以及花生碎，，一份色香味俱全的重庆小面也就做可以食用了 。
###其它资料参考###材料
荞麦粉150克、高筋面粉150克、盐3克、水85克、鸡蛋1个
制作步骤：
1.150克荞麦洗净晾干，用料理机磨成粉 。
2.150克高筋面粉和150克荞麦粉混合 。
3.85克水中加入3克盐，搅匀 ， 再加一个鸡蛋，倒入混合好的面粉中 。
4.揉匀，加盖醒20分钟 。
5.醒好的面团再揉一会儿，擀成片 。
6.用面条机压成面条 。
温馨提示：
1.面粉与荞麦粉的比例可以自己调整，但荞麦粉也不宜过多，多了面条就不够筋道了哈 。
2.加盐和加鸡蛋都是为了让面条更筋道，如果想更筋道，和面不用加水，全部用鸡蛋 。300克粉，大概用3个鸡蛋就够了 。
3.面团和得越干越好，这样做出的面条更筋道 。
4.我一般都多做一些，然后分成大概80克一份（一人量），放进冰箱冷冻，随吃随取 ， 就不用再到市场买那些不知道添加了神马东东的面条了 。
###其它资料参考###苦荞面怎么吃
1、做为早歺非常不错，骨头汤下苦荞很好吃 。粗粮制品，口感柔软，可口，耐煮，不变形 ， 不粘连，烹调方便 。试吃几次很好吃 。干净，方便，很容易煮熟，还不升高血糖，非常好的主食!
2、收到就做了一次，开锅煮10分钟就可以了，捞出过凉水放着 。
3、放些青菜橄榄油 ， 拌下就不会粘连了 。
4、最后用肉肉做好卤子，网上面一浇就OK了，夏天吃着清爽不腻 ， 非常好 。冷天，就热吃就好了 。
苦荞面点评
优点：方便快捷的食品，吃完不升高血糖 ， 减肥人士也可以常吃 ， 健康的东东!
缺点：不知道是不是我煮的问题，口感不是很劲道，原来喜欢吃荞麦冷面 ， 那个好像很劲道 。
【苦荞麦面条配什么汤】以上是小编为大家介绍苦荞面怎么吃相关详情 ， 供大家做参考!
文章插图
相关经验推荐
- 冬枣什么时候上市 脆冬枣为什么有苦味
- 苦瓜炒肉丝是什么菜
- 孕妇吃的面条怎么做好吃法
- 孕妇吃的面条怎么做好吃吗
- 一个“薄命人”和一个苦命人，会发生什么？
- 苦瓜凉拌怎么拌才好吃 苦瓜吃了有什么营养
- 康熙死前为什么点名要隆科多陪葬？康熙用心良苦雍正后来才知道！
- 苦瓜玉米须泡茶喝吗 苦瓜和玉米须泡茶有什么作用
- 常吃苦瓜有好处吗 经常吃苦瓜有什么好处呢
- 苦瓜的食用价值有哪些，苦瓜的食用价值有哪些用处