1，把揉好的面团继续揉光滑，搓成长条后切成面剂子 。
2，把面剂子用擀面杖擀成圆形，放上炒好的芋头馅捏紧就行，捏成花边饺子最合适 。
四，蒸饺子
1 ， 锅里加水，放上抹过油的蒸蓖，均匀地摆上包好的饺子 。
2，大火烧水，水开后蒸10分钟左右关火，2分钟后打开锅盖 。
3，把饺子从蒸蓖上拿出来装盘，吃的时候蘸上调料 。饺子皮软和劲道 ， 芋头馅有了五花肉，香甜软糯非常好吃！
【提示】
1，蒸饺皮要用开水和面，蒸熟后即使放凉也不会变硬，软和好吃 。
2，芋头最好选水分少的荔浦芋头，这样饺子馅不会太稀 。
3 ， 芋头去皮和切碎时必须戴上手套，不然手上沾到芋头汁会痒 。
4，芋头加上五花肉炒过做馅会更香 。
5，蒸饺子时蒸蓖上刷油或铺上笼布 ， 这样蒸熟的饺子不会沾在笼蓖上 。
秋凉了，芋头正是成熟的季节，用芋头包饺子正是时候 。芋头仔水分多，可以做芋饺皮；荔浦芋头粉糯香甜，做蒸饺馅更合适 。如果您喜欢吃芋头，起快试试吧！
【芋仔剥了怎么保鲜】秋凉用芋头包饺子 ， 除了能做芋饺还能做蒸饺馅，学会技巧 ， 蒸饺皮软芋头馅更香！
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