8、冻顶乌龙
冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣 。产于台湾省南投鹿谷乡 。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕 。冻顶为山名 ， 乌龙为品种名 。但按其发酵程度 ， 属于轻度半发酵茶 ， 制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类 。文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶 。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位 。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳 ， 并带有青蛙皮般的灰白点 ， 条索紧结弯曲 ， 乾茶具有强烈的芳香冲泡后，汤色略呈柳橙黄色 ， 有明显清香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强 。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色 。
9、祁门红茶
在红遍全球的红茶中，祁门红茶独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称 。祁红，是祁门红茶的简称 ， 为工夫红茶中的珍品 。祁红生产条件极为优越 ， 真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚，所以祁门一带大都以茶为业，上下千年，始终不败 。祁红工夫一直保持着很高的声誉，芬芳常在 。祁红向以高香着称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹困香，并蕴藏有兰花香，清高而长 ， 独树一帜 ， 国际市场上称之为〔祁门香〕 。
10、茉莉花茶
我国茉莉花茶中的佳品 。苏州茉莉花茶，约于清代雍正年问已开始发展，距今已有250年的产销历史 。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花 ， 并以它作为制茶的原料 。1860年时，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带 。苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，“优花”窨者香气最浓 。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方 ， 特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶 。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明 。
###其它资料参考###天台华顶云雾茶，又称“天台山云雾茶”、“华顶茶”,产于天台山主峰华顶 。距县城25公里，海拔1080米，常年平均气温12℃左右 。古诗有：“三伏暑天如寒秋，四季云雾泛浪头”的描述 。登顶峰拜经台，俯视山川，峰峦起伏 ， 浮云翻滚，犹如置身天际 。此地深谷幽邃 ， 古木参天 ， 终年云雾缭绕，遍地生长箬竹、箭竹、娑罗树 。台云雾茶产于浙江省的天台山诸峰 ， 以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾、华顶茶 。天台云雾茶树大都种植于海拔800～900米山处 。茶区气候夏凉冬寒，常年平均气温为12.2℃ ， 四季浓雾笼罩，冬季经常积雪 ， 年降水量1900毫米 ， 茶地终年保持湿润 。山地为砂质壤土，土层深厚肥沃，茶农多选有利地形，零星分散栽植，周围种以其他树木，形成挡风、防寒的天然屏障，阻止高山大风寒冷的威胁 。由于山中气温较低，萌芽迟缓，于小满后始行采摘一芽二叶初展 。为保证该茶特色，只采春茶 。原属炒青绿茶，手工操作，现改为半炒半烘，以炒为主，仍以手工方法制作，经鲜叶摊放，高温杀青 ， 煽热摊凉 ， 轻加搓揉 ， 初烘失水 ， 煽热摊凉 ， 入锅炒制，低温辉焙，稍凉装箱等工序制成 。冲泡3次尤有余香，充分显示高山云雾茶的天然特色，被列为绿茶中的珍品 。华顶云雾茶，外形细紧弯曲，芽毫壮实显露 ， 色泽绿翠有神 ， 香气请高，滋味鲜醇，产于佛教胜地天台山诸山峰，尤以最高峰华顶所产为最著名，向有“雾浮华顶托彩霞，归云洞口茗奇佳”的赞誉 。华顶峰离天台县城25公里，海拔为l098米 ， 终年云雾漂缈 。
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