鸭脖子配什么好吃 _放入

鸭脖和五花肉怎么炖好吃？？

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今天要分享的是腐乳红烧鸭脖五花肉，鸭脖和五花肉一起炖，再加入腐乳，这味道太赞了，就连不喜欢吃腐乳的老公也能吃上好几块，看着就很有食欲，大家快试一试吧！
【菜品】：腐乳红烧鸭脖五花肉
【配料】：鸭脖子2根、五花肉1块、腐乳红烧酱1包、香菜1根
【烹饪步骤】：
1、首先将鸭脖清洗干净，然后切成小块，用清水浸泡20分钟，泡出血水。2、五花肉切成小块，最好是大小一致均匀。3、将肉块和鸭脖一起冷水下锅，烧开后焯一下，这样就能焯掉腥味和表面的灰尘杂质。
4、焯好之后将鸭脖和肉块捞出来放入高压锅中，没有高压锅的也可以用电压力锅，然后放入一包红烧腐乳酱油，这种腐乳是经过调制的，所以不仅有腐乳的味道，还有酱油的鲜味，用量大家自己掌握。
5、放入调味料之后搅拌均匀，然后盖上锅盖加入适量的清水，焖煮20分钟，时间到了打开锅盖，撒上白芝麻，再放入香菜叶点缀一下，就大功告成了，是不是很简单。
【烹饪贴士】：
1、鸭脖用清水浸泡一下，能去掉血水和腥味，然后再焯水就不会有异味了。
2、腐乳红烧酱油中包含了甜味，鲜味，咸味，所以就不用额外加入其它的调味料了。
3、加水的时候一定要注意用量，一点点的清水就可以了，不然是不会入味的，如果一不小心将水加多了的话，可以将食材盛出来然后放入锅中收干汤汁就会好吃了。
4、肉块的大小尽量一致，而且不能太?。楹焐战从偷挠昧扛葑约旱目谖独刺砑?nbsp;，或者是做的时候大家先尝一下然后再决定用量。

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卤水鸭脖
需要准备适量鸭脖，一些生姜片，适量卤水，一些盐，干辣椒，料酒，把鸭脖清洗干净，斩成小段以后备用，锅中放入适量的清水，烧开后再放入鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟后捞出沥干水分。锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，烧开后烧开，将鸭脖放入锅中煮半小时，再加盖焖20分钟。鸭属凉性，经常食之，平肝去火。
可乐鸭脖
大家也可以准备几个八角，一些生姜片，大蒜，葱段，鸭脖，再准备一些可乐，玉米粒，干辣椒，把鸭脖清洗干净后用水泡一下，切成段状备用，然后锅里面加油，烧热以后加入生姜片，葱段，大蒜，干辣椒，八角进行翻炒，最后加一些鸭脖继续翻炒均匀。接着放入适量的老抽，糖、盐、鸡精煸炒3到5分钟，最后放入可乐，煮开后转小火继续炖，再е胺庞衩琢＃猿?分钟即可食用，可以开胃益食。
孜然鸭脖
需要准备适量鸭脖子，一些白糖，八角，生姜，大葱，嫩肉粉，老抽，生粉，料酒，把鸭脖清洗干净以后，加入生抽以及料酒然后再加入嫩肉粉，一直腌制半个小时，锅里面加油，烧热以后再加入八角，生姜，大葱，放到锅里面爆香，然后再把腌制好的鸭脖放进去，翻炒五分钟时间后倒入热水，烧开后用小火煮50分钟然后放入白糖、鸡精，等锅中的汤汁完全干后，倒入孜然粉调味即可。具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效。
【鸭脖子配什么好吃】上面给大家介绍的就是怎么制作鸭脖味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，喜欢吃辣的人还可以制作麻辣鸭脖，但是不要做的太过重口味，这样会对胃部造成伤害，适当的吃一些自己做的麻辣鸭脖，可以达到美容养颜，降低血脂作用，外面卖的鸭脖要尽量少吃。