四、饮品：《芋泥波波茶》
一、芋泥波波的做法：1、自制的芋泥先炒好 ， 加入适量的木薯淀粉和成粉团；2、取一部分搓成细长条后切成小粒；3、撒上少许干淀粉用手心轻轻滚圆，就是做好的芋泥波波；
麦妈提醒：这一步可以提前做好，然后把芋泥波波放入冰箱冷冻保存，需要的时候直接取出，放入锅中煮熟即可
二、芋泥波波茶：主料：自制芋泥波波、糖水芋头、红茶、黑白淡奶、淡奶油；辅料：冰糖、砂糖；
做法：1、锅中煮沸水，放入自制芋泥波波煮，中小火煮10分钟后关火后再焖10分钟，然后捞出放入冷开水中备用；2、锅中加入红茶包和适量清水煮沸后再焖一下，捞出茶包后加入适量的黑白淡奶拌匀 ， 趁热加入适量冰糖碎拌匀成奶茶备用；3、准备好的芋泥波波、奶茶和糖水芋头罐头和淡奶油；4、取一部分糖水芋头用搅拌机搅打成细芋泥，一部分用勺子压碎成粗芋泥；5、淡奶油加入砂糖打发；6、在杯子里先加入适量2种芋泥和芋泥波波，再倒入提前煮好的奶茶和打发的淡奶油即可；
文章插图
荔浦芋头甜品的做法
我们在挑选荔浦芋头的时候，一定要仔细的挑选，选择那种顶部尖尖的 ， 根部比较粗，而不是细细的 。这种芋头的口感比较粉，所以隔水蒸比较好吃 。
1、我们首先将荔浦芋头洗净，随后用刀切成块 。
2、随后将锅中放入适量的水，千万不要多，以免溢出来 。
3、随后将荔浦芋头放入碗中，并用保鲜膜封?。悦馑羝笃钟笸放?，直接就影响了口感 。
4、接着将锅盖盖好，开大火煮 ， 等水沸腾了，转小火，差不多等半个小时 。
5、最后用筷子戳一下，若是能戳动 ， 那么就可以吃了 。
蒸荔浦芋头的做法
1、我们首先将荔浦芋头的皮尽数去除掉，随后将它放入清水中洗净，接着将它切成薄片，即可 。
2、随后再将它放入清水中浸泡着，因为有粘液 。
3、接着将广式腊肠切薄片 。
【芋甜怎么做好吃吗】4、将胡萝卜洗净 ， 随后将它切丝备用 。
5、等所有的食材准备好了，将芋头放入盘子中 ， 将腊肠放入芋头中间 。
6、接着将盘子放入锅中，用大火蒸一刻钟 。
7、等时间到了 ， 加入一些生抽、白糖、葱花就可以吃了 。
烹饪技巧
1、我们在切的时候，需要将荔浦芋头尽量的切薄一点，若是厚度厚点 ， 那么蒸的时间就会延长，也会影响到口感 。
2、荔浦芋头上的粘液是很多的，所以一定要将它放入清水中浸泡 ， 以免更好的洗刷掉粘液 。那么在蒸的时候，就不会黏在一起了 。
3、荔浦芋头在蒸的时候，为了避免味道过于单一 ， 所以需要加入一定量的酱汁，那么味道就会更加美味 。
4、酱油的话，其实最好的就是头抽 ， 若是没有，也可以用生抽来代替 ， 加点白糖，味道会更好 。
芋头的营养价值
芋头当中的营养物质是非常丰富的 ， 尤其是碳水化合物、蛋白质，而且脂肪含量也是极低的，所以我们不需要担心食用之后 ， 增加我们的体重 。同时还富含钙、胡萝卜素、维生素、钾等多种营养物质 。里面有一种物质对于我们的牙齿有一定的保健作用，就是氟元素，并且还富含膳食纤维，促进食物的消化，增加我们的食欲 。
###其它资料参考###配料:芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克) 。操作:1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸 。2.芝麻拣去杂质后待用 。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将
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