猪肉芹菜木耳饺子馅做法大全?

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主料:面粉350g、芹菜500g、猪肉馅150g、黑木耳50g、
辅料:葱花适量、盐适量、姜粉2g、料酒20ml、白糖3g、三香2g、花椒粉2g、酱油20ml、鸡精少许、香油适量、
步骤:
1.面粉加入酵母,温水和成面团发酵两倍大 。
2.然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用 。
3.芹菜连叶子一起洗干净,黑木耳泡发洗净 。
4.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分 。把黑木耳也焯烫一下备用 。芹菜,木耳分别剁碎放入盆中备用 。猪肉馅加入盐 , 葱花,料酒,十三香,姜粉 , 白糖,酱油,花椒粉搅拌均匀 。
5.然后再把猪肉馅和芹菜木耳一起搅拌 。加入香油拌均匀成为馅料 。静置好的面团揉均匀搓条切小段 。小面团擀成中间厚周边薄的面皮 。取一张面皮包入芹菜馅 。捏成包子生坯 。
6.蒸笼垫上蒸笼布,放入包子生坯 。放入蒸锅再次发酵15分钟 。开大火蒸制15-20分钟即可 。
最近天气越来越差 , 雾霾严重超标 , 可以吃些润肺、清肠、排毒功效的黑木耳 , 用它做道面食-----芹菜木耳猪肉包,寒冷的天气,吃上一口热呼呼的包子 , 香气诱人食欲 , 搭配一碗粥,这样吃更香哦 。黑木耳预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。能够促进胃肠蠕动 , 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖同时 , 由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,这样的食谱可以有滋阴润燥的作用,还可以有预防心血管疾病的发生,预防肥胖的同时也可以提高代谢的能力哦 。
关于芹菜木耳猪肉包的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且具有丰富的养生的功效 , 润肠排毒润肺止咳提高免疫 。具有补气补血的作用,而且还可以保护肠胃,所以经常吃的话还可以促进代谢,对健康有帮助 。

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西芹胡萝卜猪肉饺子怎么做
材料:猪肉、西芹、胡萝卜、面粉、水、蛋清 。
做法:1.首先先将面粉倒入盆中 , 加入适量的盐和清水搅拌均匀后,揉成便面光滑的面团,然后包上保鲜膜放在一旁静置30分钟 。
2.将猪肉剁成肉馅,一定需要慢慢的切开,再剁碎,这样方便后面调制肉馅 。
3.将西芹清洗干净以后 , 切成西芹碎以后,沥干水分放入盆中 。
4.将猪肉放入西芹的盆中,加上适量的油、盐、鸡精、蒜、小葱搅拌均匀,在搅拌的时候一定需要一个方向不停的搅拌 。
5.将胡萝卜切成丝以后,锅内加入适量的热水,大火烧开以后,将胡萝卜丝放入到锅内烫2分钟以后,取出沥干水分,切成胡萝卜泥以后,放入到馅料盆中继续搅拌 。
6.馅料中再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀 。
7.将醒好的面团取出后再次揉5分钟,然后揉成长条,再分成大小均匀的剂子 , 再将剂子擀成面皮的形状 。
8.将调制好的馅料放入到面片上,包成饺子的形状就可以了 。
9.锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将西芹胡萝卜猪肉水饺放入到锅内大火煮开 。
10.锅内加入适量的凉水,再次煮开以后,就可以取出食用了 。
西芹胡萝卜可以一起吃吗
西芹和胡萝卜是可以一同食用的 。这是因为这两种食材营养可以相互补充,同时营养价值也是非常高的 , 像芹菜成分中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜丝、B族维生素以及多种矿物质元素和维生素 。而胡萝卜成分中则是含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素以及矿物质和维生素 。从成分上来看 , 西芹和胡萝卜并没有任何相克的地方,因此是可以食用的 。
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