榴莲皮怎么煲汤的做法3奶白榴莲壳鸡汤的做法步骤
1、准备好生姜、枸杞，鸡切块 。
2、榴莲壳取芯，清洗干净 。
3、把鸡油部分取出，煎出油 。
4、放鸡块进去翻炒 。
5、煎至金黄后倒入一勺料酒 。
6、移入高压锅，加入大概1000ml水 ， 大火烧开 。
7、倒入切大块的榴莲壳，加盖煮大约8分钟 。
8、放气后放入枸杞、加盐调味即可 。
奶白榴莲壳鸡汤的做法小贴士
制作美味往往没有想象的那么复杂，这个鸡汤只是简单的炒香、焖煮，就可以做出香喷喷的美食了 。
榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳：榴莲的营养极其之高，它含很高的糖份 ， 并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。榴莲可补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效 。
2、增强免疫力：榴莲果中所含的氨基酸的种类全，含量丰富，除色氨酸外，且还含7种人体必需氨基酸，其谷氨酸含量特别高 。而谷氨酸能提高机体的免疫功能，调节体内的酸碱平衡 ， 及提高机体对应激的适应能力 。
3、治疗痛经：因榴莲属热性水果，则食用后可起到活血散寒、缓解经痛的作用 。同时，榴莲的热性可改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助 。
4、开胃促食欲：虽说榴莲的特殊味道有极大的争议 ， 但榴莲的营养价值就体现于这特殊的味道中，这种馥郁的气味可开胃、促进食欲 。
5、通便治便秘：榴莲中富含膳食纤维，可促进肠蠕动，治疗便秘 。当在吃榴莲治便秘要多喝开水，以利丰富的纤维有水可吸，不然便便会更困难 。
###其它资料参考###1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用 。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用 。
3.锅中加满水 ， 放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时 。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐 。
5.出锅装碗食用 。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉 ， 可以取汁 ， 把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1]。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中 。再大大煮开关小火煮一至两小时即可 。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块 。榴莲子取下来洗净 。大骨头绰水 。胡萝卜去皮，滚刀块 。生姜3片 。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋 。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油 ， 放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟 。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了 。1、鸡肉斩块洗净晾干待用 。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水 ， 下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净 。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟 。
4、高压锅跑气后加入榴莲核 ， 榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟 。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色 。
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