鱼胶和海马参能一起炖吗，在饮食上，很多家庭都喜欢炖汤，炖汤能够将食物本身的营养很好的锁住，特别是广东人 ， 特别爱炖汤，鱼胶和海马作为非常有营养的食材，有些人不知道能不能放在一起炖 ， 下面是对鱼胶和海马参能一起炖吗的见解 。
鱼胶和海马参能一起炖吗1海马可以和鱼胶一起煲汤的，海马先泡半个小时，不能泡久，冲洗一下然后切成小块 。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的.时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。海马和鱼胶一起炖会比较腥 ， 可以适当放点姜、枸杞 。
下面是具体做法：
准备材料：枸杞5克，红枣2颗 ， 鱼胶10克，排骨250克，石斛20克，海马一对，姜2片，盐少许
1、将买来的排骨洗净放到准备好的炖盅里备用 。
2、准备好石斛、红枣、枸杞和海马一对备用 。
3、所有材料放炖盅里 ， 加550克水下去隔水炖3小时 。
4、3个小时后汤就炖好了 ， 把汤倒到碗中即可 。
5、美味的海马鱼胶汤就做好了，如果不敢吃海马可以把海马挑掉 。
鱼胶和海马参能一起炖吗2海马可以和鱼胶一起煲汤的 。
海马与鱼胶经过温火熟炖后味感润香入喉 。补肾益精，滋养筋脉，是潮汕地区必备的月子餐，也特适合现在备孕二胎的夫妻 。
海马味甘、咸，性温 。能补肾壮阳 ， 活血散瘀 。鱼胶亦即鱼肚，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾 ， 强壮机能 。
海马鱼胶养生汤的做法：
1、准备所有食材 。
2、红枣和枸杞洗干净，海马泡水5分钟，老鱼胶用开水烫洗，不用泡，鱼胶一泡软营养就跑了 。
3、一起下电炖锅炖2小时（时间根据每个电锅火力不同调整） 。
4、下盐出锅 ， 老鱼胶本身是没有腥味的，红枣和枸杞子一起也是去腥的，所以不用下姜 。
5、吃肉喝汤，海马直接挑掉就好 。
6、海马一定要一公一母的 。
###其它资料参考###原料：海马一对，排骨约8两，鱼胶2个，海底椰几个，火腿3小片，姜几片 。
调料：盐
准备：
1，鱼胶和海底椰是超市买的，冻品 ， 先等解冻再洗一下
2，海马和排骨分别用开水烫一下
3，把所有材料都放入电子沙锅，加开水（可以节约时间）
4，先用强热焖一个小时，再改弱火焖一个小时 。
5，加盐调味即可 。
###其它资料参考###海马煲汤的做法如下：
用料：海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量 。
1、准备好材料 。
2、猪骨用开水焯去血沫 ， 将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下 。
3、各种材料用清水冲洗一下，然后放入炖盅里 。
4、放入焯去血沫的猪骨，炖盅里加满水 。
5、然后放入电炖锅里隔水炖3个小时 。
6、最后加入轻盐昆布酱油调味即可 。
7、完成 。
8、近看 。
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