妈咪合理做法：油炸鱼或肉时，如果在它们的表面上挂糊，则就可避免食物与温度很高的油接触 ， 由此使食物营养素受到保护，从而减少损失 。给宝宝吃红烧或清炖的肉及鱼时，应该连汤带汁一同吃，肉食要尽量炒着吃 。
法四、不要把蔬菜切得块太小
妈咪在制作时，如果将蔬菜切得块过小或过碎 ， 就会使一部分VC被空气氧化，并且被破坏掉，因此，丢失掉大量的维生素C 。另外，不要过度的浸泡蔬菜，因为这样做，也会使VC及VB丢失 。
妈咪合理做法：最好不要把蔬菜先切后洗，也不要切得块儿过小 。煮菜时不要汤太稀?。?尽量浓一些，以便宝宝把菜和汤一起吃进去焯菜时要等到水沸了方可下入锅，尽量使蔬菜保持原有的水分做汤时要等到水开后再下菜，但不要煮得过久，在开水中稍烫一下即可，最好不要加作料 。
幼儿不不易消化的食物如何处理1、油炸食品
几乎每个宝宝都喜欢吃炸鸡块、炸薯条，这些油炸类食物中的油脂含量非常的高，油脂在高温下会产生“丙烯酸”，丙烯酸大量堆积在胃里容易引发消化不良，损害胃肠道功能，可能会引起宝宝腹泻、反胃等等 。
处理对策
妈妈可以用其他食物来代替油炸食品的口感，比如用烘焙土豆片、脆饼干、空心爆米花，这些食品同样能带给宝宝“咯吱咯吱”的口感，相比油炸薯条也要健康一些 。
2、巧克力
巧克力中含有较高的热量和脂肪，过量食用容易导致宝宝肥胖 。此外，有胃食管反流疾病的宝宝最好不要食用巧克力，原因在于巧克力会引起下食道括约肌的放松，可能导致胃酸回流、刺激食道和咽部 。
处理对策
如果宝宝非常喜欢吃巧克力 ， 建议给他吃黑巧克力，黑巧克力中含有钙、铁、铜等矿物质 ， 含糖量和脂肪量也比较低，还有一定的降压、预防动脉硬化的功能 。但是一定注意不要过量，最好不要超过每天两小块 。
3、果汁
早晨宝宝刚起来最好不要让他空腹喝太酸或太甜的果汁，酸果汁会使宝宝的食道和感觉神经受到刺激，而甜果汁通常含有较高浓度的果糖 ， 摄入过量的糖也容易引起宝宝腹泻 。
处理对策
注意饮用果汁的时间，建议在用餐或者两餐之间的时候饮用果汁，这样能够减少对食道的刺激 。
4、冰淇淋
冰淇淋含有大量的脂肪，不易消化，而且生冷食物会损伤脾胃，导致腹胀、腹痛的恶性循环，还有可能导致食欲下降 。此外，乳糖不耐受的宝宝吃完冰淇淋后，身体会出现腹胀、腹绞痛、胀气等一系列不良反应 。
处理对策
乳糖不耐受的宝宝如果还是想吃冰冻食品，就只有选择无乳糖的冰冻食品，妈妈也可以自己在家用豆类、米粉煮成糊，然后放凉了再给宝宝吃 。
5、奶油土豆泥
土豆泥是一种非常受欢迎的低热量高蛋白食物，很多宝宝也都非常喜欢，但是对于那些乳糖不耐受的宝宝来说，奶油土豆泥里添加的牛奶、奶油、乳酪会增加肠胃的负担，宝宝会感觉到胃非常的不舒服 。
处理对策
妈妈可以自己在家制作纯味土豆泥，用新鲜的土豆蒸煮即可，不要添加任何的佐料 。
6、辛辣食物
辛辣食物比如红辣椒、墨西哥胡椒会刺激宝宝的食道内壁，增加宝宝的胃肠负担 。有的妈妈可能会加一些酸奶油到辛辣食物上想让它变凉，但实际上并没有什么作用，即使变凉了还是会对胃肠道产生刺激，而且添加酸奶油还可能引起其他的问题 。
处理对策
尽可能少给宝宝吃辛辣食物，如果宝宝的确非常喜欢吃辣的，可以选择一些微辣的食物 。
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