幼儿园饭菜怎么做( 五 )


7、豆类
豆类食物含有多种低聚糖,经肠道细菌发酵之后会分解产生气体 , 导致宝宝出现打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等不良反应 。此外 , 豆制品中嘌呤的含量非常的高 , 患有严重消化性溃疡、急性胃炎、慢性胃炎的人最好都不要食用 , 以免刺激胃酸分泌,导致胃肠胀气 。
处理对策
宝宝辅食添加准备给豆类食物的时候,建议以汤的形式来烹制 , 这样有助于消化豆类里含有的大量纤维,能够帮助宝宝消化豆类 。此外,添加豆类食物一定要注意少量逐次添加,让宝宝的胃肠有一个适应的过程,减少宝宝吃豆类食物出现不良反应的概率 。
8、洋葱、大蒜、韭菜
这些食物含有多种营养元素,对人的健康非常有益 , 但是如果宝宝吃到生的洋葱、大蒜,就可能会引起宝宝胀气、宝宝肠绞痛、肠胃不适等症状 。
处理对策
建议妈妈采用生熟混合的方法来烹饪这些洋葱、大蒜、韭菜,这样就能够有效避免引起宝宝胃肠不适 。
9、西兰花、卷心菜
这两种蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维,对宝宝的身体非常的有益处,但是同时高纤维的蔬菜也会撑大宝宝的胃容量,导致肠胃胀气 。
处理对策

###其它资料参考###当代年轻女性会做饭的少之又少,婚前女性十指不沾阳春水,生娃后上得厅堂下得厨房 , 为了孩子的身体发育被迫成了“御用厨娘” 。
可是,不少孩子上幼儿园之后就不喜欢妈妈做的饭菜了,反而更愿意吃幼儿园的“大锅饭”,这是为什么呢?
究竟是调料不同、厨师不一样、还是吃腻了妈妈的味道呢?答案:都不是!
“妈妈 , 我还是觉得幼儿园饭好吃”,不为调料、厨师 , 皆因这三点
表姐家的孩子今年4岁了,疫情在家的几个月除了零食什么都不爱吃,每到饭点就得追着喂 。
短短几个月,眼看着孩子越来越瘦,妈妈也很担心,正值长身体的时候,不吃饭怎么能行!
令妈妈没想到的是,自从9月份开学入园以后,孩子的饭量蹭蹭往上涨,也不粘着自己要零食了 。回家后吃饭时,孩子还对自己说“妈妈,我还是觉得幼儿园饭好吃”!
每天在幼儿园监控里都能看到孩子吃一大碗饭 , 妈妈开心的同时也有些许难过:自己这个御用厨娘竟然败给了大锅饭阿姨,真实意难平?。?
其实,很多孩子都会存在类似的现象,真正原因不是吃腻了妈妈做的饭菜,也不是对新厨师的口味感到新鲜 , 而是以下三点:
1)幼儿园饭菜既丰富又量少
幼儿园的食谱都是营养学家专门制定的 , 鉴于孩子们胃口小量不会给太多,但是种类很多 。
比如一顿午餐,可能有一小块红薯、一小段玉米、两勺米饭、一荤一素,营养很丰富 。
如果在家,孩子吃的可能只是一根玉米或者一碗米饭一点菜,吃饱了就不想再吃其他的了,吃得又少营养又不丰富 。
物以稀为贵 , 量越少孩子越愿意吃,不同种类搭在一起激发了孩子吃饭的兴趣,胃口自然就大了 。
2)幼儿园食堂的“群猪效应”
孩子有逆反心理,在家里 只有自己一个孩子 , 全家人催着自己吃饭,比起吃饭更想淘气 。
在幼儿园里则是竞争心理,几十个孩子在一起吃饭,老师无意间夸奖吃饭快的孩子,触发了孩子的“群猪效应”,大家互相比赛谁吃得更多更快 。
久而久之 , 孩子胃口就大了,吃饭看起来也更香了 。
3)饭菜更为清淡,搭配美观
家常饭是一家人吃得,油烟味偏重又比较油腻,而幼儿园的蔬菜、肉类、蛋类、水果搭配合理 。

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