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丝瓜烧什么汤好( 四 )

丝瓜生活百科


丝瓜的食用价值:丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素、美白肌肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤，消除色斑，使皮肤白嫩 。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水” 。
1.抗坏血病:丝条中维生素C含量高，可用于抗坏血病，预防各种维生素C缺乏 。
2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B含量较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜茎的汁液有保持皮肤弹性的特殊作用，可以美容抗皱 。
3.抗病毒抗过敏:丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用 。在丝瓜的组织培养液中，有一种抗过敏物质——Xiegenalkyd，具有很强的抗过敏作用 。
###其它资料参考###1、制作食材：丝瓜，食用盐，大蒜 ， 小葱，鸡蛋，食用油，胡椒粉，枸杞 。
2、丝瓜蛋汤，做起来特别简单，喝起来汤鲜味美，营养丰富 ， 咱们一起来把丝瓜蛋汤的制作食材全部准备好，准备1——2根丝瓜，适量的食用盐，3——5瓣大蒜，一根小葱，三个鸡蛋，适量的食用油，胡椒粉和枸杞即可 。丝瓜蛋汤所需要用到的制作食材就只有上述提到的这些，将它们全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及丝瓜蛋汤的制作了 。
3、先将丝瓜放到清水中浸泡一下，浸泡完成之后再将其清洗干净 ， 清洗完了之后用刀削去它的外皮，然后再切去头部和尾部，接着再将丝瓜切成两半，最后斜刀切成小块，块要稍微小一点，切完之后放到一个碗中，加入适量的清水和食用盐充分搅拌均匀并放到一旁浸泡待用，这样会让丝瓜吃起来更好，而且会保持比较鲜亮的颜色 。
4、准备好的大蒜将其拍碎切成蒜末，切完之后放到一个盘中备用 ， 再切一点葱花，切完之后放到大蒜中 。取出一个小碗，小碗中打入三个鸡蛋并将它们充分搅拌，搅拌之后放到一旁 。
5、起锅烧油 ， 锅中加入少量的食用油 ， 接着倒入刚刚搅好的鸡蛋液，先把底面煎熟，然后再开始翻炒，炒成大一点的鸡蛋块 。鸡蛋炒熟之后不要盛出来，直接向里面加入刚刚切好的蒜末翻炒一下，翻炒出香味之后再加入半锅开水 。
6、锅中加入开水之后再放入适量的食用盐，胡椒粉调一下味，然后再把丝瓜放进去 。丝瓜放到锅中之后用铲子充分翻拌均匀，然后将它们煮一下 。在炒鸡蛋的时候要用小火慢慢炒，但是在煮汤的时候最好将小火转成大火 。
7、锅中水烧开之后咱们再向锅中放入适量的枸杞，接着用大火煮一分钟 。时间到了之后，将刚刚切好的葱花撒入锅中，然后翻拌均匀，接着就可以关火出锅并装盘了 ， 一道特别美味的丝瓜蛋汤就这样做好了 ， 喝起来汤鲜味美，营养丰富 。
###其它资料参考### 家常的丝瓜汤
家常的`丝瓜汤，丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本 ， 卷须稍粗壮，被短柔毛 ， 通常2-4歧，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，叶柄粗糙 ， 近无毛，是夏天汤品必不可少的材料 。以下分享家常的丝瓜汤 。
家常的丝瓜汤1家常的丝瓜汤的做法
丝瓜切片备用
油热了放少许肉沫，炒至肉沫变色，放盐和生抽翻炒，然后加一碗水
水开之后尝下汤咸不咸 ， 然后放入丝瓜片 ， 煮至丝瓜明显收缩就可以了
家常的丝瓜汤2清香丝瓜汤的做法
丝瓜去皮，切滚刀块备用 。
锅中放少许油，加入蒜片，姜片爆香，放入丝瓜，撒上少许鸡精(看自己口味 ， 可不加)，两茶匙盐，快速翻炒，再加入一勺水，翻炒三分钟 。
加入适量水，加入半茶匙白胡椒粉，大火烧开，煮两分钟即可出锅~

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