狗肉煨黑豆 狗肉250克、黑豆50克,姜、盐、糖、五香粉各适量 。上述各味齐上锅,先用旺火 煮开,后改文火煨熟 , 肉烂后即可食用,适用于遗尿、小便频数等肾虚症的治疗及补益 。
红薯烧狗肉 取狗肉500克,红薯500克去皮并切成块,加清水适量 , 煮2-3小时,调味后食之,可治肾阳虚、夜多尿症 。
淮杞炖狗肉 淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克,姜、料酒、盐适量 。将狗肉切碎烹炒后与 诸味同入砂锅,以文火炖至狗肉熟烂即可 。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗 。
五香狗肉 狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量 。将狗肉洗净 , 放入锅内,加水烧开 。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 煮到狗肉酥烂,取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤,用于肾阳不足,腰膝软弱 , 四肢不温,阳萎 不举等症 。
活血通络狗肉汤 附子30克 , 桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克 , 将狗肉洗 净切块;放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐,加清水用文火炖2小时,适用于冻伤、硬 皮病 。
党参附片狗肉汤 党参30克,附片20克,狗肉500克,生姜9克 。将狗肉洗净 , 切小块与党参、 附片、生姜同放入砂锅内,加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附片 , 加少量食盐调味,分顿食肉饮汤 。方中党参补中益气 , 附片温中补阳;狗肉补中益气、温肾助阳 。适宜脾肾阳气不足所至脱肛,兼有 五更溏泻,畏寒肢冷者食用 。(摘自迈博健康资讯)
山城焖狗肉
功效:温肾散寒、壮阳益精
按语:适用于畏寒肢冷、阳萎精神不振、腰膝酸软等
材......>>
###其它资料参考###狗肉汤做法
主料:带骨狗肉20斤
配料:香菜2斤 辣椒面5两 鸡蛋汁5两
调料:豆油一斤 熟芝麻2两 葱丝2斤 胡椒面3钱 酱油2斤
做法 :1将狗肉改成六块 , 用凉水浸泡出血水,洗净后放进开水锅里煮,当开锅时撇净浮沫后打出浮油 。
2勺内放入豆油,油热时放入辣椒面,炸好后再倒入打出的浮油内搅匀,即成调味酱 。
3肉煮到十分熟时捞出(原汤仍留在锅内),趁热拆除骨头 , 骨头放入锅内,肉撕成细丝,香菜切成一寸长的段,在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒面搅匀 , 滋润片刻,放热处保温 。
4把肉丝抓入碗内放入一钱香菜段,浇一匙调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入一匙蛋汁即成 。
5桌上备有精盐、酱油、芥末酱、韭菜花、辣椒面,就餐人自行调味 。
###其它资料参考###狗肉大补,相信大家都知道,喜欢吃狗肉的人呢,越吃越美味,而有些不吃狗肉的爱狗人士呢,可能就会对吃狗肉比较反感了!总之呢,萝卜青菜各有所爱,狗肉作为餐桌上的美食的话,吃法多样,并且营养丰富,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种,狗肉的特色吃法,喜欢吃狗肉的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:白切狗
准备食材如下:狗肉5斤 , 大蒜2头,小米椒10个,生抽半碗,蚝油2汤匙 , 八角3个,桂皮2块,生姜1块,冰水1盆
具体做法如下:将狗肉清理干净之后 , 冷水下锅,加入姜片,八角,桂皮 , 大火煮熟,在煮狗肉的过程中,做个蘸酱,将小米椒切碎,大蒜拍扁剁碎 , 放入汤碗,然后用热油爆一下 , 再加入生抽半碗,加入蚝油2汤匙,搅拌均匀备用!等狗肉煮熟后,捞出放到冰水里面,快速降温 , 降温后剁成小块,蘸上蘸酱就可以吃了!
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