烤辣椒用什么好吃的 _辣椒

烧烤的辣椒里面要放些什么才好吃？

文章插图
烧烤的辣椒里放以下材料会使其味道变得更好，主要是：孜然、少许细盐、椒盐、酱油、番茄酱、油、烧烤酱、蜂蜜、蒜泥、葱花、豆瓣酱等，其中椒盐是烤海鲜专用的，而烧烤酱和蜂蜜则根据所烤食物进行选择是否添加。通常，烧烤前一天会把肉类用调味酱腌好。

文章插图
辣椒，又名尖椒，分青、红两种，都可作蔬菜食用，也都有强烈刺激的辣味，食后舌头有灼热感。辣椒让人们激情澎湃，那么你知道辣椒要怎么烤才好吃吗?接下来我为你介绍一下烤辣椒的做法吧。
烤辣椒的食材准备
烤辣椒的做法教程
1.备好特制辣酱。
2.青椒用水洗净，沥干水。
3.用竹签串上辣椒串。
4.放在炭火上慢慢烤，刷上辣椒酱。
5.烤好可随个人口味放些辣椒面。
辣椒的营养价值
辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素。维生素C、P及钙、磷、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种，它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加强胃肠道蠕动，改善食欲。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。因此具有较强的解热镇痛作用，还能抑制胃腹内的寄生虫。辣椒可促进血液循环，对于控制心脏病。冠状动脉硬化及降低胆固醇有一定功效。辣椒还是瘦身美体的食品，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。
每100克辣椒维生素C含量高达198mg ，维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高免疫功能，寒冷的冬天适当地吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒食物还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢退化。鲜辣椒每次100克，干辣椒每次10克。如果食用太多，体内的辣椒素过量，会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血，因此食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮患者均应少食或忌食辣椒。阴虚火旺、高血压、肺结核患者也应慎食。

###其它资料参考###1、辣椒塞满满的肉馅，放入烤箱里烤比蒸的做法简单又好吃。将肉馅倒入大碗里，加入盐，蚝油，淀粉，搅拌均匀备用。青椒洗干净，轻轻地切一刀，把里面挖干净。注意不要切段了，用小勺子把肉馅塞到辣椒里，压紧一点，把辣椒放入烤箱架子上，用上下火烤15分钟。在锅里放入半碗清水烧滚，放入盐，蚝油，生抽，淀粉烧成浓汤汁。把烤好的辣椒拿出来，将浓汤汁淋到上面，放入香菜装饰就完成了。
2、尖椒洗净，去籽，切半，烤箱180，10分钟预热。放入尖椒刷烧烤酱和油， 150度5分钟。然后翻面继续5分钟，或是中间拿出来撒孜然。将洗好的青椒放在小塑料盆中控水青椒放入烤箱中，烤箱温度调到200度，加热时间是15分钟，中间给尖椒翻一次面烤好的青椒从烤箱中取出，在烤盘里放凉制作调料汁，把蒜茸，味精，白糖少许，盐少许，香油少许放入小碗中，再加入凉拌酱油和香醋.把放凉的青椒斜刀切块，整齐的码入盘中，然后把调好的调料汁倒入即可。
###其它资料参考###烧烤用哪种辣椒面
夏天将至，吃烧烤的人也越来越多了，烤上几个烤串、点上几瓶啤酒，邀上几位好友，那才叫真享受。不过，在现在年轻人的观念里，他们对BBQ ，也就是自助烧烤更感兴趣，因为他们认为这样吃得更自在，更健康。