等数个小时后辣椒被腌出水了，我们就可以将挤干的柚子皮加入其中，再准备一个无水、无油的可以密封起来的瓶子，并将它们尽可能的塞入瓶中 。最后用保鲜膜包住瓶口、盖上盖子 ， 将瓶子放入冰箱即可 。
###其它资料参考###1. 柚子皮洗净切好
2. 开水浸泡三四天后无苦味即可
【柚子皮怎么腌制的做法】3. 拧干备用 4. 切好配料
5. 油加热后爆炒配料
6. 炒好放凉
7. 放凉后到入生抽
8. 把柚子皮到入酱料迅速搅拌
1. 柚子皮白瓤去除，用盐腌30分钟，切成条 。
2. 洗净，放糖腌制两天 。
3. 放入冰糖和水煮至浓稠放凉即可食用 。
1. 柚子皮
2. 把白色去除干净
3. 洗净放入盐水中浸泡30分钟
4. 然后沥干水份切成条，放入盆中放糖腌制2天
5. 腌好的皮放入锅中，放冰糖和水煮
6. 煮至浓稠放凉
7. 放凉后倒入白糖拌匀即可
1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分 。
2．将柚子皮洗净，切条状备用 。
3．锅中放清水适量，然后加入冰糖 ， 水与冰糖的比例约为5：1 。
4．水烧开后 ， 加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3 。
5．约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火 。
6．等柚子皮冷却后微微晒干 ， 更利于保存 。[1]
烹饪法二编辑
用料:蜜柚,冰糖,盐,水
做法:
1.将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净
2.剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分
3.将表皮切成细丝
4.把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水
5.将柚子肉剥好备用
6.锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火
7.加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状
8.加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可
9.做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳 。
###其它资料参考###柚子皮怎么腌制好吃
1 腌制方法一 食材：柚子皮、糖 做法： 1、把柚子皮外面的全部青色表皮削去，因为青色有点味苦，然后把剩下的横着切成一条条，且应切薄点 。2、将切好的柚子皮放在开水中煮一下，然后放在凉水中浸一两天 ， 其间要换一两次水 ， 换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样也可以去掉苦味) 。3、一两天后，把皮挤去水 ， 稍微晾一下 ， 备用 。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会，这样就做成了柚子糖了 。
2 腌制方法二 食材：柚子皮、辣椒、生姜、大蒜 。做法： 1、柚子皮切成片，放在清水里浸泡2到3天，每天挤干水再换清水浸，浸到柚子皮不苦为止 。2、然后将泡好的柚子皮挤干水后再用开水泡一下，水凉了把柚子皮挤干水 ， 放在盆里待用 。3、把准备好的红辣椒，生姜和大蒜子切碎，再加适量的盐和鸡精混合拌匀腌制几个小时 。4、将这些调料腌制出水来时，再倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀 ， 然后装入瓶子中 。瓶子用之前一定要洗干净要擦干水 ， 装瓶时要边装边压紧 ， 压的越紧越好 ， 再用一个保鲜袋盖在瓶口，用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存即可 。
3 腌制方法三 食材：柚子皮、盐、白糖 。做法： 1、将柚子皮用盐揉搓表皮去除果蜡 ， 然后将柚子皮剥开 ， 白瓤剔干净，尽量不要有白色的部分，然后切成丝，放入白糖，腌制一晚上，腌制后皮就会变得灰软 。2、将腌制的柚子皮倒出来 ， 放入到锅里面，然后加入一些冰糖，用小火煮，煮到粘稠，柚子皮变得透明就可以了 。
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