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煮粉条什么时候下锅好( 三 )

生活百科粉条


主料：葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克
辅料：干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克
第一步：葱片10克，姜片3克 。
第二步：锅中放入食用油5ML，放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克，大火爆香 。
第三步：倒入酸菜200克，倒入清水200ML ， 鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克 ， 搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟 。
第五步：放入粉条40克，小火煮至粉条软熟 。
第六步：粉条煮熟出锅即可 。

###其它资料参考###1、粉条下锅煮大约10分钟就能熟了 。
2、粉条放在锅里煮5到10分钟就完全熟软了，具体时间与火力大小、汤汁多少有很大关系 。当粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就可以吃了 ， 再继续多煮一会也没有关系 。
3、煮好端上餐桌后 ， 直到全家人都用餐完毕，粉条的口感依然会很好，但筋道的程度会略有降低，这就是真正粉条的特点 。
###其它资料参考### 粉条虽然是干货，不过也是有保质期的 。一般粉条放久了，口感比较差，建议大家吃新鲜的比较好 。那么粉条过期了还能吃吗？不妨和我了解下！
煮粉条是热水下锅吗热水 。
1、下锅后遇到热水马上就会变软，煮5到10分钟就没有硬芯了，就可以吃了，但是再继续多煮一会也不会一夹就断，这就是纯红薯粉条的特点 。
2、炒菜用的油最好是猪油，用其它油也可，但不好用猪油来得香 。
3、最后收汤时一定要稍微留点汤汁，太干了会影响粉条的口感 。当然有了 。
粉条过期了还能吃吗建议不要吃 。
当年的粉条最好吃，隔年的就成陈粉条了，口感也大打折扣，粉条虽不易坏 ， 但还是吃新鲜的好 。
1、一般干粉条保质期12个月 。大多数都是一到两年 。
2、保质期要根据卫生条件、包装条件、储存条件等进行保鲜时间试验，才能确定 。
3、红薯粉放置的保质期，好多标示为18个月，其实看温度和水分，要是温度不高、红薯粉的水分特低，能放置3-5年 。红薯粉主要成分是淀粉，几乎没其他的脂肪、蛋白等营养 ， 所以说要是温度低、湿度小不容易生虫 。
粉条一折就断是真的吗真正的红薯粉条，只要用手轻轻的一折，非常容易就被折断了，如果这根红薯粉条不容易折断的话，那就说明是假的，即使在比较潮湿的条件下 ， 红薯粉条也是比较容易折断的 。
看颜色
红薯粉条不是透明的，越是透明的越是有问题，并且真正的红薯粉条中间经常会有很多的疙瘩，粗细有些不均匀，这就因为红薯中的淀粉和水不容易相容引起的 ， 导致搅拌不均，才会出现这样的问题 。
火烧
如果用火烧一根粉条的话，真的红薯粉条就会慢慢的膨胀 ， 熟了甚至可以直接食用，但是假的却不同，用火烧的时候，假的就会出现球状膨胀的东西，而且有时候烧熟了就会变成硬球，甚至是变成粉末 。

###其它资料参考###粉条煮多久比较好？粉条煮的时候需要掌握哪些小技巧？ 煮熟粉条一般在10分钟左右 。
煮粉条具体做法如下：
主料：葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克辅料：干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克 。葱片10克，姜片3克 。锅中放入食用油5ML，放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克，大火爆香 。
粉丝大家都吃吧 ， 平时我们吃的粉丝多是用红薯做的，就是我们所说的红薯粉丝，或者是用魔芋做的魔芋粉条 。其实这两种粉条的口感都差不多，味道都很好，可以做很多吃的来 。你知道粉丝煮多长时间好吗？平时在煮粉丝的时候有什么诀窍可以防止粉丝腐烂和烧焦？今天我们一起来学习吧 。

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