步骤
1.鸡蛋、白糖搅拌均匀，加高筋粉、酵母粉、盐、油置于盆中和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发
2.豌豆洗干净
3.用搅拌器将豌豆打碎
4.不粘锅加少许橄榄油，豌豆泥入锅加适量白糖炒成豌豆酱备用
5.醒发好的面团
6.将醒发好的面团揉实分成5份，盖上保鲜膜静置15分钟
7.将面团擀圆
8.添加豌豆酱
9.用面皮将豌豆酱包好，团圆，餐包坯就好了
10.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
11.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液
12.撒上黑芝麻
烤盘入烤箱上下加热，180度 ， 18分钟左右烘焙
13.烘焙好的面包，馅甜皮香，很不错
小贴士
面包馅料依据个人偏爱选用 。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握 。
###其它资料参考###要先粉碎一点
用水泡几天
泡软
晒干
用没有盖的容器装好
加菜籽油和食盐拌匀
视个人爱好可以加入生姜/大蒜
然后放在太阳下面晒就是了
晒的时候不要和动
会变酸的
晚上不要放在外面
用东西盖好放在室内
大概10天左右就可以了
晒好后用坛子装好 密封就可以了
这只是基本步骤 具体细节要自己把握
不好怎么跟你说
你想要知道什么咯
我不晓得要怎么说详细了
已经够具体了吧
你要舍不得分就算了啊
我不是看你的分来的
刚好看到你的问题
我是岳阳华容的
又知道怎么做
所以就回答了
###其它资料参考###小时候最爱吃奶奶自制的黄豆酱了，每次用来配面和馒头吃都是非常香的 。其实奶奶教的这个黄豆酱的家常做法用料非常少 ， 就是黄豆和面粉配一点盐就够了，经过这样一个霉变和晒的过程 ， 味道很是好吃，酱香四溢 。用黄豆酱来煮肉，和酱肉都非常爽口的 。
如何自制黄豆酱？
食材食谱热量：7180(大卡)
主料黄豆2000g
方法/步骤
1
将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉 。
如何自制黄豆酱？
2
放在匾中让其自然发霉
如何自制黄豆酱？
3
这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了
放在烈日下晒干 。
如何自制黄豆酱？
4
准备盐 。在盐中加入适量的水，晾凉 。
如何自制黄豆酱？
如何自制黄豆酱？
5
将豆干放入合适的盆中 。
如何自制黄豆酱？
6
将盐水倒入，一定要加足盐水 ， 放在太阳底下晒 。
如何自制黄豆酱？
7
这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了 ， 想吃时就可以蒸熟来吃了
如何自制黄豆酱？
END
注意事项
注意在家做黄豆酱整个过程都要保持卫生，一定要按照上面的步骤来哦 。晒时一定是要大太阳哦 。
###其它资料参考###可以的，做法如下：
主料；猪肉200克、豌豆50克、豆瓣酱200克 。
辅料；油1汤匙、生抽1茶匙、葱适量 。
1、主辅料：猪肉、豌豆粒、豆瓣酱 。
2、把猪肉和小葱切粒 。
3、热油，炒香葱花 。
4、放入猪肉煸炒 。
5、炒至猪肉发白，放入豌豆粒 。
6、加少许生抽提味 。
7、加适量水，小火烧制3分钟，至豌豆粒熟透 。
8、肉末豌豆酱的步骤 。
9、小火慢慢熬制2分钟，即可关火 。
10、出锅盛入碗中 ， 即可上桌食用 。
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