01准备好所有原材料：猪脚半边、莲藕两节、花生适量 。
花生是老家带过来的，自己家种的，煮熟有一股花生特有的香味 。
02花生剥开壳 ， 清洗干净，提前用水泡好 。
03莲藕削皮，切掉两头的节，切成滚刀状，再清洗一遍 。
04锅里烧开半锅水，放入清洗好的猪脚 ， 猪脚放入开水中烫3分钟左右 。
05捞起来放凉水中再清洗一遍，这样就可以把猪蹄的味道给弄干净了 。
06把花生、莲藕、猪蹄一起放入高压锅中，再加入适量的水，刚好淹过材料就可以了 。
07高压锅煮一小时，就可以把猪蹄炖得软软的了 ， 炖好后，加入适量的盐，搅拌均匀即可 。
08美味又营养的花生猪蹄莲藕汤就已经做好了 ， 喝了满满的两大碗 ， 莲藕和猪蹄装盆子里，沾上酱料就可以开吃啦 。
09准备酱料，三个蒜头，剁碎，放入碗中，加入适量的花生油、酱油、盐，搅拌均匀即可 。如果喜欢吃辣的话，再放两颗小辣椒，也是很入味的了 。
###其它资料参考###猪蹄莲藕仔汤
〖用料〗猪蹄1只约800g.莲藕1个约200g.红枣5个，墨鱼仔500g 。
〖做法〗用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部 ， 用力挤压，将中间的小黑点揪出 。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净 。
2.将猪蹄洗净，斩块过水；莲藕洗净；红枣去核；墨鱼仔浸开洗净 。
3.将锅内水烧沸时 ， 放入全部材料同炖，直至猪蹄、莲藕熟烂为止，用盐调味即可 。
〖功效〗补气补血 。
###其它资料参考###主料：猪蹄800克
辅料：莲藕500克、花生50克、食盐3克
莲藕花生猪蹄汤的做法：
①莲藕去皮，洗净切成块 。
②猪蹄去毛，切成小块 。
③将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水 。
④盖上汤锅盖，大火煮开 。
⑤煮开后，用汤勺把浮沫撇去 。
⑥盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加入盐调味即可 。
功效：养心、抗衰老、润肺、养胃、消食、促进发育、防癌、益智 。
###其它资料参考###莲藕炖猪蹄
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根 。
辅料：枸杞适量 。
〖做法〗猪脚从冰箱中取出回温 。
2、准备好需要莲藕和玉米 。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块 。
4、玉米切成小块 。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离 。
6、猪脚的肉捞出备用 。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分 ， 我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐） 。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕 。
9、盖上盖子中火煲30分钟 。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉 。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟 。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了 。
13、加点玉米和莲藕很解腻 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
###其它资料参考###莲藕 1节 、 玉米 1个 、 猪蹄 1只 、 红枣 10颗 、 葱姜 适量 、 盐 3g 、 料酒 20g
烹饪步骤
步骤1/8
准备好食材 。香葱洗净后挽成结，姜切片 ，猪蹄温水洗净 。
步骤2/8
猪蹄先冷水下锅，水开后煮两分钟，捞出再次清洗干净 。
步骤3/8
玉米先切成小段，再切成块 ， 莲藕用削皮刀削去表皮，清洗干净，同样的方法切成段，注意孔里要多冲洗一下 ， 会有残留的淤泥 。
步骤4/8
点击查看大图
把莲藕，猪蹄，玉米 ， 红枣，葱姜一起放入砂锅，注入清水 ， 加入黄酒，大火煮开后转小火焖煮2个小时左右 。
相关经验推荐
- 猪脚高压锅要炖多久
- 怎么做家常菜视频大全
- 莲藕放冰箱怎样保存 生莲藕可以保存几天
- 新鲜的莲藕怎么选
- 猪脚冬瓜炖什么好吃吗
- 炖猪脚墨鱼要多久
- 炖猪脚一般炖多久时间
- 蜜汁藕做什么菜好吃
- 骨头莲藕汤要炖多久
- 油炸藕丝怎么做