香菇大白菜怎么做 _香菇

香菇白菜怎么炒好吃？

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香菇炒白菜的做法如下：
用料：白菜四五片、香菇六、七朵、适量、葱少许、甜面酱一勺、盐少许、蒜三瓣、生抽少许、香葱少许。
步骤：
1、香菇切片，焯水。
2、锅中倒油，一勺甜面酱炒香。
3、加入葱蒜香菇翻炒。
4、加入白菜生抽，少许水炖一下。
5、收汁，撒香菜，装盘。

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香菇炖白菜的做法步骤：
食材：香菇适量、白菜适量、蚝油两大勺、盐少许；
做法步骤：
1.香菇去蒂，洗净切块。白菜洗净切成块，葱切成葱花，蒜切末
2.锅内放油烧热，油热后放入葱蒜末爆香，放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀
3.加两大勺耗油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可！
营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A 。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80% 。
3.香菇里含有大量谷氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
功效与作用：
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
###其它资料参考###白菜炒香菇做法步骤：
1.香菇洗干净入水焯。
2.大白菜洗干净切成条。
3.香菇切成条。
4.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。
5.加酱油炒。
6.加盐、味精炒。
7.香菇入锅炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。
大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。

###其它资料参考###平菇是一种知名的食用菌菌种，平菇除开营养成分丰富多彩之外，平菇还带有抗病毒的成分，是一种健康保健食品之一，平菇里边带有的不饱和脂肪较为高，是能够提高抗病症的功效，而青菜是如今不久发售的，味儿一定很美味，和平菇一起炒是营养成分又美味可口的好吃的家常菜，下边我们讨论一下白菜炒香菇的作法。
青菜 ?
400克
平菇 ?
10朵
油
适当
盐
适当
1. 青菜摘洗干净，香菇泡发，用洗米水浸一会儿。2. 青菜清洗干净。3. 切割成小段。4. 平菇清洗也切割成条形。5.切完的青菜，青菜叶和菜梗分对外开放。6. 坐锅滚油。7. 下青菜梗煸炒。8. 倒进平菇煸炒。9. 再倒进青菜叶煸炒。10. 断生后，入调味品。11.起锅装盆。
###其它资料参考###材料：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙。