煮茶器如何洗茶?

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谈到“洗茶”一词 , 恐怕每个喜欢喝茶的人都不生疏,从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意 。特别用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉 , 称之为“洗茶” 。那么“洗茶”到底是怎样来的?“洗茶”又有哪些考究呢?
“洗茶”一词始用于北宋,不过宋人所说的“洗茶”,是指采制过程中要制废品质优良的茶叶,必需经过的一道严厉工序 , 而非如今所说的泡茶过程中的第一步骤 。而在泡茶中参加“洗茶”这道程序,则大抵始于明代 。明代《茶谱·煎茶四要》:“一、择水 。二、洗茶:凡烹茶先以热汤洗茶叶 , 去其污垢、冷气,烹之则美 。三、候汤 。四、择品 。”但这里提到的“洗茶”依然只是“煎茶”的一个步骤,不是用于泡茶 。
“洗茶”能够洗去什么?古人说,“去尘垢冷气”、“去沙土”、“去尘土、黄叶、老梗”、发“香”等 。
在古时,由于制造工艺程度等条件不高,加上舟车运输 , 可能少数茶叶确实会存在干净的问题,但是开展到如今的茶叶消费加工 , 关于稍具范围的加工厂而言,根本都契合清洁化消费的需求 。即使是范围相对小的农户或者作坊,茶叶消费过程也根本能做到不着地 。茶叶上的“尘”,主要是茶叶的茶毫和消费加工过程中构成的尘状微粒,并非泥土灰尘 。
因而现代不少茶人以为洗茶容易招致茶叶自身的营养物质流失,“洗茶”是一件完整没有必要的事情 。
实践上 , “洗茶”需求考究因茶而异:关于绿茶等细嫩的茶叶 , 其各种内质在水中浸出相对较快,的确不宜洗茶;但是关于古树茶而言 , 因其内质丰厚,有一定的陈化时间,且常常被制成紧压茶,所以冲泡时可恰当“洗茶”,以到达润茶的目的 。
冲泡古树茶时首先“洗茶”,能使紧压的茶叶在浸润时得到渐渐的伸展,协助茶叶中的滋味物质溶解 , 便于茶叶香气物质在适合的温度下呈现香气,让茶到达最佳的品饮状态 。
看完这些,你掌握了“洗茶”的诀窍了吗?快来泡一壶老茶头,感受时间带来的醇厚润滑之感吧!
给大家的保障:这家的普洱茶都接受30天内无理由退换货,即使是已经拆开包装试喝过的 。

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很多人在使用喷淋煮茶器的时候,都会比较迷茫,不知道如何用喷淋煮茶器来洗茶,如果大家不怕浪费水的话,可以一如既往地用喷淋煮茶器来洗茶,茶篮放置在喷淋煮茶器中,然后加入沸水,顺时针用沸水浇淋茶篮中的茶叶,就可以起到洗茶的作用了,稍微冲洗一下茶叶中的杂质,然后倒掉喷淋煮茶器中的茶汤,就可以完成洗茶的步骤了 。
###其它资料参考###杯子喝茶喝久了往往都会留下黄黄的茶渍 , 怎么刷也耍不掉 。尤其是红茶渍,特别难洗掉 。今天来介绍的就是用苏打粉轻松洗茶渍:1.超市或是杂货店都会有卖苏打粉,有一种叫“泡打粉” , 是可以拿来做食物的 。洗完后~~真是有成就感 。@_@用牙膏或者洗洁精看看@_@很脏的时候,用布搞点水擦一下,平常不用理它 。
###其它资料参考###1、浸润洗茶法
浸润洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉 , 这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”(洗净心态) , 这也与专业上所讲的温润泡相吻合,而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”,尤其是在品饮高档名优茶时,“温润香”是非常高雅清幽的一种香气,其亦是茶叶价值的一项重要构成部分 。待享受完“温润香”,再进入正常的冲泡程序 。
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