4、民国肖一山主编《清代通史》卷中载：葡荷两国 ， 与我国通商较早 。明末崇祯十三年（1640年），红茶（有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等），始由荷兰转至英国 。这里工夫茶就是红茶的一种 ， 也说明“工夫”系茶品 。
二、“功夫茶”则是指泡茶之法
1、清人俞蛟所编着的《潮嘉风月记》开篇写道：“工夫茶，烹治之法”，写的主要是饮茶时的炉、壶、杯等后半篇则是泡法技巧 。这说明“工夫”二字是指泡技，而不是指茶叶 。是后人误将“功”写为“工”，还是俞蛟（浙江人）不知潮州方言将潮州语音“功”、“工”混为一谈？不得而知 。
【功夫茶都需要什么东西】 2、“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的方言中音与义是有区别的 。茶圣吴觉农指出：在潮州方言中 ， “工”音“刚”，“功”音“攻” 。我们闽南话中的“工”、“功”的音与潮州相同 。义也不一样：“工”即力气、时间，“功”为武功、本领、火功 。这就说明在茶叶范畴“工夫”与“功夫”是两个含义 。如今盛行的闽式、粤式、台式功夫茶，也完全是指冲泡技法 。只要到闽、粤访谈，并用闽南话和潮州方言研究“工夫”与“功夫”，不但能明了其区别，且能搞清其由来 ， 因为历史上此地区均系“功夫茶”品饮法的时兴地 。
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