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盐土豆怎么烤( 三 )

生活百科土豆


欧洲风味－罐烤土豆腊肠板肉材料：
土豆600克，腊肠250克，板肉125克 ， 鸡蛋250克
调料：
食油25克，奶油100克 ， 精盐适量
做法：
1.将腊肠（去皮）、板肉洗净切片；土豆洗净煮熟切片；鸡蛋煮老切片；备用 。
2.把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时 ， 放入板肉片炒至上色，备用 。
3.罐内码入一层土豆片，一层板肉、一层鸡蛋片 ， 一层腊肠片，按此次序再码放一层
，最上面再放一层土豆片，加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液，放进烤箱烤熟即可 。
芝士局烤土豆！http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=32392&postdays=0&postorder=asc&start=40（图片）
dessert rost potato with cheese这个是我在网上看到的方子，感觉不错，简单易行，芝香浓郁，就是我做的没有人家做的那么好看 。主要是将土豆一切为二 ， 洗净，放在沸水里煮熟，捞出，将土豆的内芯发出一部份，我老公还没待土豆凉就开始挖了，烫的他几尽在说胡话 。将挖出的部份捣成土豆泥，切些培根碎 ， 拌在一起，在重新埴回土豆里，我有点犯傻，只是填平就罢手了，其实想想，埴得稍鼓些出无所谓的 ， 害得我还浪费了许多 。然后撒上些黑胡椒 ， 盐，最后在土豆上盖上一片芝士，放在烤盘上，入烤箱上层，220度，上管5-10分钟，至芝士溶化就可以了 。我看人家网上的原创都是芝士溶华后露出了红红的培根，我的却全被芝士糊住了，但味道还是不错的 。
奶酪番茄烤土豆
材料：
土若干个豆，番茄若干个，1－2个洋葱，100克奶酪丝，橄榄油，盐 ， 胡椒粉和水数小勺 。
做法：
洋葱切丝铺在最下层，然后将土豆去皮切成圆片放在洋葱上面，再将西红柿切成圆片放在土豆上边，撒上奶酪丝，盐和胡椒粉，淋上橄榄油少许，在浇上一点点水，放入预热了的烤箱，烤大约30到40分钟的样子 。
p.s. 我没有番茄，放的是番茄酱，凑和吧～嘿嘿
这个菜谱是我在别的论坛上看来的，觉得很好吃的样子，可能是法国菜的说～于是就自己学做了，果然不错！有兴趣试试噢～～
辣味烤土豆
土豆切小块，擦干表面，放在盆里，倒一些油 ， toss一下，让土豆表面都沾上油 。烤盘铺上铝箔，把土豆块铺平，400F(200C)烤30-40分钟 。
同时准备source,一个洋葱，一个西红柿切小块，3片蒜切片 。
先倒点油炒洋葱，软了下西红柿，出汁以后，加蒜片，一大勺tomato source,加些水，辣椒粉，盐黑胡椒调味，多少随意 。开后把火调小点 ， 盖上，煮到汁稠，大概10分钟 。
等土豆烤好，和source调在一起就行了 。烤洋芋材料：马铃薯二个；American cheese碎片1/2杯；（sour cream） 1/4杯；奶油1/8杯；花椰菜1/2棵（只取菜花部分） 。
作法：1、将马铃薯洗净，不去皮，用叉子戳数下 。2、以四百廿五度烤四十至六十分钟 。3、将cheese、酸酪、奶油混合待用 。4、以小锅烧开水，加入少许盐，把花椰菜烫熟捞出 。5、取出马铃薯 ， 在上端划一十字切开（不要切断） 。6、加入3料，任其在马铃薯中融化 。7、洒上花椰菜（亦可以用bacon末或葱末代替） 。法式烤马铃薯马铃薯3个去皮切成0.7公分圆片 洋葱半个切丝 培根(bacon)4片，切细条 蘑菇5-6个，切片 奶油适量（约1.5大匙）
黑胡椒粉适量 起司条适量
做法：
1. 马铃薯去皮切0.7cm的圆片放热水中煮熟捞出备用 。培根、洋葱切丝，蘑菇切片 。
2. 烤盘先均匀抹上奶油备用 。
3. 在锅里加入适量的奶油 ， 融化后到入切好的洋葱先炒软，洋葱软了之后再加入培根和蘑菇一起炒，炒出培根香味出来之后加入黑胡椒粉拌匀即可 。

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