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胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对于我们的身体是非常好的，而且还可以保护我们的眼睛 。胡萝卜可以生吃也可以清炒或者炖煮熟吃，不管哪种吃法吃起来都是很甜的 。那么胡萝卜生吃还是熟吃营养比较高呢？
每天生吃萝卜有什么好处每天生吃胡萝卜有一定的好处，但也有坏处 。生胡萝卜味甘，水分充足，能开胃生津； 生的胡萝卜有很强的饱腹感，可以帮助减肥； 胡萝卜富含木质素和纤维素，生吃胡萝卜能促进肠道蠕动，缓解便秘 。但胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可在体内部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、增强眼睛辨别颜色的能力等作用 。但胡萝卜素需要油溶解后才能被人体吸收，所以用油炒胡萝卜，保护眼睛的效果会更好 。
【每天生吃萝卜有什么好处-胡萝卜生吃还是熟吃营养高】
胡萝卜生吃还是熟吃营养高一般来说 ， 生胡萝卜的营养要高于熟胡萝卜 。胡萝卜切碎后放入锅中 ， 胡萝卜中的许多微量元素和维生素会受到高温的影响，导致营养成分流失 。但是 ， 胡萝卜煮熟后 ， 营养成分更容易被人体吸收，所以胡萝卜生吃或煮熟都很好 。
胡萝卜怎么挑选1.看大小最好选择不大不小的尺寸 。中等的刚刚好 ， 因为如果尺寸太小 ， 就说明它还没有发育成熟 ， 里面的营养不足 。如果太大 ， 说明胡萝卜已经变老了，里面的水分和养分都没有了 。已经消耗差不多了 。
2.看外观胡萝卜外观光滑 ， 无裂纹，无伤口，无虫眼 。一些颜色较浅、颜色较暗的胡萝卜不宜购买 。这是因为胡萝卜中胡萝卜素的含量与其颜色直接相关 。越深，说明胡萝卜素含量越高 。
3.称重量较重的胡萝卜说明水分和养分比较充足，胡萝卜比较新鲜 。如果胡萝卜的重量特别轻，则说明它已经存放了一段时间 ， 其中的水分和养分随着时间的推移而流失 。
4.捏一捏如果胡萝卜已经枯萎，它就会变得特别柔软 。这样的胡萝卜更不能接受，因为它们已经存放了很长时间 。
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胡萝卜怎样生吃才有营养?胡萝卜生吃最有营养 。但是胡萝卜熟吃的营养会更有营养,因为胡萝卜当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素是维生素A的前体,是一种脂溶性维生素,所以胡萝卜适当添加油进 。
吃生的萝卜有什么好处?萝卜的吃法有很多,生吃、炒萝卜、萝卜汤、萝卜干……这么看来萝卜的做法有很多,那萝卜的功效也就是好处又有哪些呢?老玉米整理了以下几点,我们一起来看看吧 。。
生吃胡萝卜对身体有哪些好处？生吃胡萝卜其实是可以补充维生素a的,而且胡萝卜也是可以起到补中气,健胃消食,安五脏的作用,如果出现轻微的消化不良,也是可以少吃一些胡萝卜的, 。
胡萝卜是生吃有营养还是熟吃有营养?胡萝卜生熟都有营养因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素,它是维生素A的前体,可以促进视网膜细胞的生长和分化,保护视力;而β-胡萝卜素在加热后转化成反式形式,有些 。
胡萝卜是生吃有营养还是熟吃有营养?肯定是生吃胡萝卜有营养的,肠胃消化功能好的人肯定选择生吃胡萝卜这样可以最大的吸收胡萝卜的全部营养,一般情况下都是煮熟后吃的其实胡萝卜煮熟后吃也不错 。。
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