一年级小孩每天吃什么菜？您好
小孩子蔬菜推荐：
1.土豆：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素 ， 其中维生素C的含量比较多 。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高 。
2.茄子：含有丰富的维生素E和维生素P，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的 。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效，茄子中含有龙葵素 ， 对癌症有一定的抑制作用 。
3.南瓜：同样含有丰富的胡萝卜素 ， 南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸 。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等，是维生素A的优质来源 。
4.扁豆：豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C 。
5.菜花：含有一般蔬菜所没有的维生素K ， 菜花又叫花椰菜，有白、绿两种 。
6.西红柿：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90% 。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库 。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E ， 能够提高宝宝的免疫力 。
7.生菜：食用部分所含水分高达94%~96%，生菜中含有大量的水分 ， 膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌 。
8.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素 。
3岁宝宝食谱
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要 ， 每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素 。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水 。
1、素食早餐三明治
食材：
吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水 。
做法：
把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却 。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片 。吐司面包放入面包机中 ， 按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱 。再铺上一层番茄酱，一片生菜 ， 一片乳酪 ， 一层鸡蛋片 。接着放上一层酸黄瓜片 。最后再铺上一层土司 。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可 。
2、迷你水果三明治
食材：
土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺 。
做法：
将吐司片切去四边的硬边 。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片 。在吐司片上放上猕猴桃片 。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面 ， 再对切成小三角形 。
3岁宝宝每日所需营养
充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础，为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素 。
1、蛋白质
它是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克 。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类 。
2、脂肪
它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量应为30-40g 。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类 。
3、碳水化合物
它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170g 。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物 。
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