干海草怎样凉拌好吃？可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃，实际上，这种吃法是值得推荐的，味道也非常不错，不同地方的人有不同的做法，所以虽然食材大同小异，但做出来的美食味道区别会很大 。
一、凉拌海草的做法
原料：干海草 。
调料：
醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花 。
做法：
1、干海草用水泡开后洗净 ， 放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段 。
2、白芝麻炒香 。花生用油炸后放凉变酥，压碎 。
3、所有调料与海草拌匀即可 。
二、冰爽凉拌海草的做法步骤
1、海草芽提前一小时用清水泡发，因为买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味 。
2、泡发好的海草，冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用 。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀，芝麻烘干，红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可 。
三、凉拌海草/更多做法
1.海草洗净 。
2.用热水烫一下，成绿色就可以了 。
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥 。
4.再放花生末（花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点） 。
5.家里一点芝麻 。
6.搬匀就可以了 。
四、凉拌海草的做法
1、洗干净海草，泡上半个钟 。
2、调酱料 。
【干绿海菜丝凉拌怎么做好吃】3、煮开水 。
4、在热水中煮30秒 。
5、放到冷水中 。
6、捞起，淋上酱料 。
食材
主料
干海藻
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
3g
生抽
25ml
香醋
10ml
鸡精
少许
辣椒
3个
蒜瓣
2个
香油
适量
步骤
1.海藻清水浸泡2个小时左右 。
2.取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精清水搅拌均匀 。
3.海藻开水煮上2分钟过凉 。
4.锅中加入少许色拉油烧热再放入辣椒，蒜末小火炸香备用 。
5.把调好的料子浇入海藻中 。
6.再倒入香蒜辣油 。
7.淋入香油 。
8.拌均匀即可食用 。
小贴士
干海藻要多浸泡一时 ， 中途要换水浸泡，去掉海藻本身的咸味 。
海藻焯烫不用时间长，煮上2分钟就好，然后过凉，保证海藻爽脆的口感 。
###其它资料参考###凉拌干海带做法如下：
食材：姜、蒜、小米椒、生抽、醋、盐、味精、白糖 。
1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用 。
2、干海带在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用 。
3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺 。
4、把上步骤准备好的调料倒在海带里 ， 姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后 ， 关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带上 。
5、搅拌即可
###其它资料参考###干海带丝用一下做法凉拌好吃：
将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用 。
将豆腐干洗凉切成细丝 ， 下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上，海米撒在豆腐干上面 。
碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁 ， 浇在海带盘内，拌匀即可食用 。
###其它资料参考###主料：海带丝250克 。
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