电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的 。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了 。
###其它资料参考###一、北芪当归炖乌鸡
北芪当归炖乌鸡
原料：北芪75克、当归片25克、红枣10颗、乌鸡一只、枸杞5克、姜5片、盐
做法：
1. 乌鸡洗净去除杂毛，可整鸡炖，也可切块；
2. 取一个锅将乌鸡放入 ， 加入3片姜，煮开后再沸腾1分钟；
3. 从开水中捞出后，乌鸡用冷水冲洗 ， 此步骤可去除鸡肉血水和腥味；
4. 取天际电炖锅，将北芪、当归片垫在锅底，再把乌鸡放入 ， 加剩余的姜片和红枣，倒适量水；
5. 按下“鸡鸭汤”按键，煲炖2.5个小时，最后加盐即可出锅！
二、羊肉白萝卜汤
羊肉白萝卜汤
原料：羊腿肉500克、白萝卜300克、甘蔗100克、枸杞5克、新鲜的橙子皮一个、姜片、葱段、料酒、盐、食用油
做法：
1. 羊腿肉洗净切块，用姜片、料酒、葱段腌制半小时；白萝卜去皮切块；甘蔗切成小块备用；
2. 炒锅倒油加热至6成熟，将羊腿肉倒入大火翻炒5分钟；
3. 取出天际电炖锅，将橙子皮垫在锅底，炒好的羊腿肉倒入，加入甘蔗段、枸杞和白萝卜；
4. 按下“焖炖”按键，煲炖1小时，最后加盐即可出锅 。
三、猪心油菜粥
猪心油菜粥
原料：大米150克、猪心200克、油菜2小颗、姜丝、葱末、面粉、食用油、料酒
做法：
1. 猪心洗净放入碗中，加入1/2姜丝和一勺面粉抓匀腌制半小时后洗净，去除异味；
2. 菜心洗净切成丝备用；
3. 将大米倒入天际电炖锅，洗净后根据个人口味加水，按下“白粥”功能开煮；
4. 熬煮30分钟后，加入猪心、菜心和姜丝，煮到程序自动停止，加入盐、鸡精和葱花搅拌均匀 ， 即可出锅 。
四、红豆花生红枣粥
红豆花生红枣粥
原料：大米100克、红豆50克、花生仁50克、红枣8颗、白糖10克
做法：
1. 红豆、花生仁用冷水稍微泡软；红枣洗净去核备用；
2. 大米洗净，和红豆、花生仁一起放入天际电炖锅，加适量水；
【小炖锅能做什么美食】3. 按下“杂粮粥”，待程序结束后，按下“加料再沸”功能，加入红枣和白糖煮10分钟即可出锅 。
###其它资料参考###
隔水炖锅具有很多功能，比如可以用来制作各种美食 。那隔水炖锅能做什么美食？PChouse带大家一起了解下吧 。
“炖”是用隔水炖锅的方式焖煮，滋补汤品，尤其是药膳，隔水炖可以使其原汁不动，清而不浑浊，还能保留食材的营养成分 。
第一道：红枣莲子猪心汤
1、首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用 。将猪心一分为二 ， 去除表面的筋膜、洗净血水，再将猪心切片小片；
2、将切好的猪心片下入冷水锅中，加入几片姜片、1勺料酒，开大火将水烧开 ， 水开后再煮3分钟（这一步可以去除血水和腥味），同时打去表面浮沫 。3分钟后关火，直接将猪心捞至炖盅中 ， 然后在炖盅里倒入适量开水，再加入几片姜片，将洗净的莲子也放进去，盖上盖子；
3、再准备一口大点的炖锅中，烧上1/3的清水，然后将炖盅放入炖锅中 ， 水开后盖上盖子，调文火隔水炖3-4个小时；
4、将红枣去核，炖至约1个小时左右将切好的红枣放入炖盅中，然后盖上盖子，再盖上炖盅的盖子，继续炖3个小时 。3个小时后打开锅盖，然后放入准备好的枸杞，再加入适量盐、白胡椒粉，拌匀调味 ， 盖上盖子再炖2分钟即可，最后将炖盅端出 ， 即可盛出享用 。
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