参考资料来源：百度百科-武夷肉桂茶
参考资料来源：中国网-温柔阳光配武夷马枕峰“肉桂”飘香
###其它资料参考###肉桂是武夷山中的岩茶，既不是红茶也不是绿茶，属于乌龙茶的一种 。
武夷岩茶肉桂茶还有一个名称是玉桂 ， 原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。
肉桂茶为上等的肉桂树精选制成，颗颗饱满、色泽圆润、光亮 ， 似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，不可自拔 。据行家评定肉桂的桂皮香明显 ， 佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽 ， 汤色澄黄清澈，叶底黄亮 ， 条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。
扩展资料：
肉桂茶久负盛名 ， 19世纪中叶，蒋衡的茶歌：“奇种天然真味存，木瓜微酽 ， 桂味辛……”“辛”者，即强烈刺激之意 。在他的注解中有“奇种之奇者，红梅 ， 素心蓝，及木瓜，肉桂……肉桂在慧苑……” 。追本溯源，肉桂茶已有近二百年的历史了 。
陆羽《茶经》的“一之源”记载:“其地上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土 。”认为烂石是风化完全之土壤；砾壤则是砂砾土 。武夷山中的土系为烂石及砾土，即是陆羽《茶经》中所说土壤中的”上者”或“中者” 。烂石、砾壤经风化后，为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素 ， 适宜的地质和土壤，造就了肉桂茶的优异品质 。
【慧苑坑肉桂属于什么茶】参考资料来源：百度百科-武夷肉桂茶
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