黄瓜花怎么做好吃？黄瓜花好吃的做法如下：
用料：黄瓜花200g、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜末适量、香油一小勺、小米辣一个 。
步骤：
1、新鲜的黄瓜花洗干净泡水 。
2、热水中放油和盐可以保持翠绿 ， 焯水断生 。
3、过冷水保持脆嫩，熟的冷水 。
4、放入调味品拌匀 。
5、喜欢辣的放点小米辣 。
6、撒上蒜末和香油开吃 。
7、成品图 。
相信我们大家都有见过有些黄瓜的头上会有小花，关于这朵花曾经就有人说是有毒的 ， 不仅花不能吃而且就连黄瓜也不能吃 ， 事实真的如此吗？
黄瓜花能吃吗菜农叫它黄瓜花，十元一包，足足一盘菜的量 。说实在的，与其把它叫作“花”，还不如说是头上带着花的黄瓜仔 。就像给农作物间苗一样 ， “间”下来的小瓜仔也是很好的食材，尝起来口感清脆，略带丝丝的苦味，脆果嫩藤带着小小的黄花，全材炒食、凉拌皆可 ， 很是爽口清火的一味 。又长见识了，卖菜人告诉我，黄瓜只有在手指粗细的时候 ， 才会出现顶花生长的一景 。
黄瓜花炒蛋怎么做
夏日里常见到这样的景象 。一场雷雨疾驰而来，电闪雷鸣，铺天盖地，瞬间赶走了前几日陡然上升的热力 。湿润的晨氲，徐徐的清风，真的感觉到了生活的美好 。今天在超市里突然发现了它们——黄瓜花！看着它们嫩黄鲜艳的花朵，似乎看到了喜逢甘霖的它们，正在舒展身躯，大口吮吸着雨露 。用它来炒鸡蛋最好不过了！拿着它，心里美美的……
黄瓜花，十元一包，足足一盘菜的量 。说实在的，与其把它叫作“花”，还不如说是头上带着花的黄瓜仔 。就像给农作物间苗一样，“间”下来的小瓜仔也是很好的食材 ， 尝起来口感清脆，略带丝丝的苦味，脆果嫩藤带着小小的黄花，全材炒食、凉拌皆可，很是爽口清火的一味 。
卖菜人告诉我，黄瓜只有在手指粗细的时候，才会出现顶花生长的一景 。天气会越来越热，清火祛暑的同时，莫忘做些这几分钟就能速成的小炒菜，及时为身体补充营养 ， 添加活力 。欣赏着盘中鲜艳丰富的色彩，品尝着脆嫩爽口的黄瓜花，愉悦弥漫心间……美好和幸福竟是如此简单……
食材： 主料黄瓜花 200g鸡蛋 2枚辅料油适量盐适量大蒜适量小米椒适量白胡椒粉适量步骤
1.准备食材 。
2.择菜：把黄瓜仔的尾部掐掉不要 ， 花保留 。
3.全部掐完的黄瓜花。
4.处理辅料： 黄瓜花 洗净沥干，鸡蛋 打散，大蒜切末，米椒切段 。
5.煎鸡蛋 ：热锅烧油 ， 下蛋液炸至成型，铲成块，盛起备用 。
6.爆：余油爆香蒜末 。
7.爆米椒 。
8.炒：放黄瓜花 ，翻炒2分钟 。
9.放鸡蛋 炒匀 。
10.加少许清水，炒匀 。
11.调味：放盐 。
12.放白胡椒粉 。
13.成品图 。
小贴士：
1、鸡蛋不要炸得太老，影响菜色 。
2、黄瓜花脆嫩，炒的时间不可过久 。
黄瓜花炒肉的做法黄瓜花,其实就是黄瓜的幼年版本,之前在饭店吃过几次,但这东东要在市场上还真是不容易,所以好不容易遇上我就得毫不犹豫的下手,不过用它来炒菜好像很奢侈呀,这一盘子的黄瓜花等他长大了可就是一筐大黄瓜呀,呵呵一盘菜能耗掉一筐黄瓜-黄瓜花炒肉 。黄瓜花中富含丰富的维生素C，有清热解渴利水消肿之功效，不管是凉拌着吃还是炒着吃，它的口感都清脆鲜嫩，味道鲜美 ， 据说这东东还有美容效果哈，不过每种东西都不是吃一点儿就能见效的，咱也不图它这一攻效 ， 不挑食不偏食什么都吃点儿这样也许对身体会更好 。
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