###其它资料参考###在西藏煮鸡蛋，不用高压锅煮不熟是因为西藏地区的海拔比较高，所以说这里的空气就非常的稀?。沟梦鞑氐厍难骨渴欠浅５偷?。而压强会直接影响水的沸点，在标准大气压下面，一般水到了一百摄氏度才可以沸腾，因此煮鸡蛋就是比较快的 。但是在西藏地区压强低了，所以说水在八十摄氏度就会沸腾，但是这个温度用来煮鸡蛋可能就非常不容易熟，必须用高压锅加压才可以煮熟 。
压强的影响其实压强的变化对人产生的影响是不同的，有的人会产生高原反应，其实这就是因为压强改变 ， 海拔改变，空气稀薄程度改变 ， 氧气含量改变以后出现的反应 。在西藏地区很容易给人产生一种错觉 ， 一般在平原地区看到水煮沸了肯定就代表这个时候的水有一百度 。
但是在西藏地区水虽然已经在沸腾，不停地冒泡了 ， 但是这个时候的水温却只有八十度，用这样的温度来煮鸡蛋的话，基本上是煮不熟的，所以说在西藏做饭一般都需要使用高压锅增压 。在西藏不仅煮鸡蛋没有办法煮熟，煮饭也是一样的 。
西藏的高原反应西藏地区就是因为压强的变化让人觉得不舒服 。有的人在西藏的时候会出现恶心、头晕以及呕吐的现象 ， 这主要是大脑缺氧造成的，而且严重的人还会出现肺水肿 ， 甚至会直接陷入昏迷，根本没有办法起床 。其实高原反应是非常严重的 ， 甚至可能致命 。所以说如果到西藏的话一定要先对自己的身体有一个评估，而且氧气瓶、感冒药以及防止高原反应的药物都是必备的 。
一旦发现自己不舒服的话，吸氧是可以短暂的让自己舒服一些的 ， 而且如果身体素质不太好的人，就不要去西藏这样的高原地区了 。
###其它资料参考###电热水壶可以煮熟鸡蛋啊 。
电热水壶煮鸡蛋需要8分钟 。大家家里面的电热水壶的功率是一千八百瓦左右，如放进冷水和鸡蛋煮至3分钟，水就沸腾了 ， 然后继续煮5分钟，鸡蛋就熟透了，是一种方便快捷的煮蛋的方法 。
水位比鸡蛋高出3厘米即可 。用电热水壶煮蛋的话，水位不可高于水壶的最高水位线水位不可低于鸡蛋的高度 ， 若水位没有淹没鸡蛋，则可能导致鸡蛋开裂 ， 还可能让水壶干烧，从而引发线路起火 。
煮鸡蛋的4个绝招
1、别用沸水煮蛋 。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来 。其次 ， 鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃ 。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样 。所以煮蛋的时候，应该开盖 ， 让水微微冒泡，而不是沸腾 。
2、煮的时间要短 ， 煮后要冷却 。蛋白全熟 ， 蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了 。如果鸡蛋煮的时间过久 ， 就会有难闻的硫的气味 。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老 。
3、陈一些的鸡蛋更好剥 。我们都觉得最新鲜的好 ， 不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的 。因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥 。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高 ， 蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松 。
【为什么煮鸡蛋不熟】4、蛋黄外面变绿没关系 。如果鸡蛋煮得太老，你会发现蛋黄外面有一层绿色 。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应 ， 并没有任何危害 。只要煮的时间别太长，就可以避免 。
相关经验推荐
- 为什么奶酪有酸味
- 熬酸梅汤熬多久
- 炒麦水煮好以后怎么保存
- 为什么我做的凉皮会断
- 为什么我的烧麦蒸塌了
- 普洱为什么用竹叶包
- 做豆瓣酱豆要煮多久
- 糙米热量 糙米为什么减肥
- 玉米的热量是多少 玉米热量高为什么还减肥
- 为什么蒸面皮粘盘子呢