###其它资料参考###放7g茶 , 95℃沸水,如果是陈年老生茶,则可以使用100℃沸水冲泡 , 低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶 。检验茶叶香气 , 观察汤色亮度、透度,看茶叶内质 。冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水 。令茶叶在盖碗中充分浸润 , 保证茶汤滋味充分均匀浸出 。正式冲泡时,适当闷泡,前三泡茶宜较快速出汤 。--引自网络上面介绍的是一种传统普洱生茶的泡制方法 , 其实普洱生茶的泡制方法有很多,可以根据自己对于茶叶口感的不同选择冲泡方法 , 自己在品尝茶叶的过程当中,也可以加入自己的方法,这样更加能够享受到冲茶喝茶的乐趣,冲茶过程本身就是茶叶文化最重要的一个环节,也是核查前的准备步骤,冲茶具有极高的观赏性和艺术性 。普洱生茶是相对普洱熟茶而言,这两种茶叶根据制作工艺工序不同,分为两种不同类型,普洱生茶是自然堆熟,普洱熟茶是人工加工之后堆熟,日常生活当中我们大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶,比较适合现代人的口感 。泡制普洱生茶最关键的是把控水温,冲茶之前要让茶具具有和水温近似的温度 , 水温保持在85到90摄氏度区间 。如果是新摘下来的普洱,生茶可以选择玻璃杯或者白瓷,盖碗等茶具,最好是不要使用紫砂壶,紫砂壶的密闭性和保温性能会出现闷熟情况 。
###其它资料参考###1、备具:冲泡茶时,茶具需备好 , 同时要把水烧上(以山泉水为佳),以盖碗茶具冲泡为例 。
2、取茶:将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入 。稍用力,把茶刀再往茶饼里推进,向上用力,把茶饼撬开剥落 。
3、赏茶:拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶 , 示以宾客 。
4、温具:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度 。
5、投茶:把普洱茶投入盖碗中 。
6、润茶:为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍 。
7、冲茶:普洱茶浸泡时间 , 可根据个人喜好程度来调整,多人饮茶建议首泡闷20秒左右,其后6到十秒出汤,若是品茶,前5泡出汤较快,后面则延长出汤时间,比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤 , 到10泡以后茶汤滋味渐淡,则需要闷泡更长的时间 。
8、倒茶:把泡好的茶汤过滤到公道杯中 , 再分到各个品茗杯,以七八分满为宜 。
9、辨茶闻香:示意宾客观赏茶汤亮度及色泽 。闻普洱茶特有的香味 , 只有“色真、香真、味真”的茶,才可称为好茶 。
###其它资料参考###一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水 , 至少不低于90℃ 。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克,或茶叶量为容器容量的20%左右 。最好将压制好的茶叶放在一边,暴露在空气中2周,这样冲泡出来的口感更好 。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先 。烧水时,不宜过度烧开,以免水中氧气过少,影响茶叶的活性 。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶 , 因为普洱茶浓度高 。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓 。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质 。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗 。瓷碗使用方便,造型现代典雅,有助于观赏普洱茶的色泽 。需要注意的是,气温高 , 小心烫伤手 。三 。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具,主要用来暖壶暖杯 。同时可以洗餐具,再加入茶叶;润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水,然后迅速倒掉 , 以清洗茶叶中的杂质,使茶叶苏醒;头:倒入开水10秒左右 , 将茶叶倒入公杯,将过滤网放在公杯上 , 过滤掉碎茶 。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里,等它热了就可以喝了 。品尝:在茶汤入口 , 稍停片刻,仔细感受茶的醇度;卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位 , 浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道),体验普洱茶的润滑和甘甜;当你进入喉咙,你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力 。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝 。不能在锅里泡太久,不然炖茶不好 。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味,所以可以在夏天变冷,或者在冷冻后变冷 。喝吧 。注意事项:另外 , 不宜用保温杯冲泡普洱生茶,这样会把茶叶炖烂,影响普洱茶的独特风味 。喝名茶也一定要注意 。
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