###其它资料参考###泡普洱茶的方法 , 用同心杯也可以,用功夫茶具也可以 。
功夫茶具
(一)标准饮用法
一、
条件
1.
冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃ 。
2.
置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳 。
3.
用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳 。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性 。
二、
茶具
1.
壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓 。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶 。
2.
杯或碗:饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗 。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色 。要注意的是,温度较高,小心烫手 。
另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶 , 那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味 。
品饮名优茶,还必须讲究 。
三、
步骤
1.
日常冲泡
1
)温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
2
)润茶:冲入约茶具容量
1/4
的滚水,然后快速倒去 , 以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
3
)头道 。倒沸水冲泡
10
秒左右,出茶水到公道杯中 , 滤网放到公道杯上,过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了 。
a.
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 , 不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好 。
b.
普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝 。
c.
【十年普洱怎么泡】茶叶的浸泡时间 , 视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。

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