5、然后放入面包蟹，面包蟹表面淋点黄酒 。
6、放入锅中，隔水蒸15分钟 。
7、取出，这样就完成了 。
注意事项：
放入黄酒是为了去除面包蟹的腥味，这样食用起来口感更好 。
###其它资料参考###材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜
做法：
1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净；
2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；
3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；
4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了 。
因此蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口
###其它资料参考###用料
面包蟹一只约800克
水酌量
蒜酌量
姜酌量
生抽酌量
醋酌量
步骤 1
鲜活面包蟹，用鞋刷刷干净 ， 缝隙也刷干净，注意不要被夹伤，这东西夹得挺疼 。
步骤 2
锅底放水，然后放蒸笼，螃蟹放蒸笼里马上盖上盖子，开蒸，中火30分钟左右 。家贫买不起大蒸笼，我是小蒸笼放大锅里蒸的-_-#用电磁炉1600w蒸了35分钟 。
步骤 3
ok ， 出锅，小心烫，吃 。这之前把蒜捣碎姜切末，按口味加生抽和醋，调成蘸料 。
###其它资料参考###材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜
做法：
1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净；
2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；
3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；
4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了 。
###其它资料参考###冷冻面包蟹蒸15分钟，面包蟹头胸甲为浅褐色，眼区具一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点，步脚尖端为褐色，雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米，雌性头胸甲长70.0毫米 ， 甲宽93.0毫米 。
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###其它资料参考###首先，面包蟹要盖住螃蟹的肚子，挖出一部分肚子，然后吃一部分外面包着的蟹黄，再往螃蟹里倒点醋，把蟹黄和蟹膏吃下去 。最后吃蟹爪、蟹腿、蟹脚，用剪刀剪开即可食用 。
如何吃面包和螃蟹
吃面包蟹的时候，需要把蟹爪和八只脚切掉，放到一边 ， 直到最后 。因为冷的蟹钳里的肉会自动和蟹壳分离，很容易把蟹肉捅出来或者直接用细棍吸出来 ， 所以最后吃蟹钳和蟹脚会更方便 。
面包蟹一般先吃蟹黄 。揭开肚脐处的蟹盖，舀出部分蟹胃后，它们就可以吮吸外面包裹的蟹黄了 。之后吃螃蟹上的蟹黄和蟹膏 。可以倒一点醋在上面，味道会更好 。
最后可以吃蟹腿、蟹脚、蟹爪 。可以用剪刀把蟹腿和蟹爪剪成2 ~ 3段 。带有蟹趾的较细的一端可以用来挑出蟹腿中间的肉，较粗的一端可以戳出蟹腿最上面的肉 。蟹钳可以直接切 ， 用勺子吃 。
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