怎样炖带鱼？
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、糖醋带鱼
材料：带鱼面粉姜糖生抽醋料酒葱
制作方法：
1、带鱼清理洗净切成5厘米宽块面粉打滚抖去多余粉
2、锅烧热放少许油鱼块放入煎(每面分钟左右)捞出滤油
3、锅多油倒出留少许油烧热放入姜片烧下出味捞出
4、生抽、糖、醋按(1：1：1)调好再加少许料酒和水
5、鱼块放回锅(4)汁加入烧开用小火烧3分钟鱼块翻面 (注意慢和轻免鱼块弄散)
6、再烧3-5分钟待汁变浓好了
7、出锅撒些葱段点缀
、糖醋带鱼
材料：带鱼面粉姜糖生抽醋料酒葱
制作方法：
1、带鱼清理洗净切成5厘米宽块面粉打滚抖去多余粉
2、锅烧热放少许油鱼块放入煎(每面分钟左右)捞出滤油
3、锅多油倒出留少许油烧热放入姜片烧下出味捞出
4、生抽、糖、醋按(1：1：1)调好再加少许料酒和水
5、鱼块放回锅(4)汁加入烧开用小火烧3分钟鱼块翻面 (注意慢和轻免鱼块弄散)
6、再烧3-5分钟待汁变浓好了
7、出锅撒些葱段点缀
、糖醋带鱼
材料：带鱼面粉姜糖生抽醋料酒葱
制作方法：
1、带鱼清理洗净切成5厘米宽块面粉打滚抖去多余粉
2、锅烧热放少许油鱼块放入煎(每面分钟左右)捞出滤油
3、锅多油倒出留少许油烧热放入姜片烧下出味捞出
4、生抽、糖、醋按(1：1：1)调好再加少许料酒和水
5、鱼块放回锅(4)汁加入烧开用小火烧3分钟鱼块翻面 (注意慢和轻免鱼块弄散)
6、再烧3-5分钟待汁变浓好了
7、出锅撒些葱段点缀点评：般糖醋带鱼都需要先炸遍我觉得样太健康了而且我怕炸东西热油四溅感觉种方法好像要稍好些只需要锅留底油两面煎好吃进去油要少些另外食谱上调料比例说得清楚适合我种本本主义者
二、烧带鱼
1、锅热油下葱姜蒜末李锦记豆豉蒜茸辣酱怕够辣我还加了几干辣椒
2、炒出香味加水少许糖、料酒、盐加入洗好带鱼让水没过带鱼煮开小火炖熟怕辣用辣酱辣椒放点酱油也错
点评：咦种做法和梅子带鱼炖土豆差多呢种做法好处比较健康容易让带鱼酥烂散了架子
三、蒸白带鱼
斤鱼洗净用半勺盐抹匀洒上姜丝少许水沸大火蒸
我点评：还真简单呢过样做会会腥啊
四、另种糖醋带鱼
1、勺盐抹匀鱼腌10分钟洗净沥干
2、两面煎黄
3、煲水水沸加入两勺糖、两勺醋、两勺蕃茄酱勾芡加葱花淋上鱼身
点评：大特点加了蕃茄酱 克拉の眼泪 2008-08-25 14:55 白都伦感言： 大家都回答强大呀 觉得答案好好好(1)好(0) 相关内容 ??带鱼和烧比较好吃?8回答??带鱼样烧好吃23回答??烧带鱼散10回答??带鱼烧好吃2回答??带鱼做更好吃8回答 带鱼做好吃红烧带鱼做好吃带鱼做好吃图带鱼做才好吃川味带鱼做好吃红烧带鱼做带鱼做带鱼 冷冻 带鱼 其答案、糖醋带鱼
材料：带鱼面粉姜糖生抽醋料酒葱
制作方法：
1、带鱼清理洗净切成5厘米宽块面粉打滚抖去多余粉
2、锅烧热放少许油鱼块放入煎(每面分钟左右)捞出滤油
3、锅多油倒出留少许油烧热放入姜片烧下出味捞出
4、生抽、糖、醋按(1：1：1)调好再加少许料酒和水
5、鱼块放回锅(4)汁加入烧开用小火烧3分钟鱼块翻面 (注意慢和轻免鱼块弄散)
6、再烧3-5分钟待汁变浓好了
7、出锅撒些葱段点缀
点评：般糖醋带鱼都需要先炸遍我觉得样太健康了而且我怕炸东西热油四溅感觉种方法好像要稍好些只需要锅留底油两面煎好吃进去油要少些另外食谱上调料比例说得清楚适合我种本本主义者
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