夏季柠檬再配上百香果冲水喝，既能美白还能瘦身，口感更佳哦！
腌制柃檬片 【腌制柠檬片材料】 :柠檬，盐，冰糖，白砂糖，水 。
【腌制柠檬片做法】 :1.拿出柠檬，表面用盐搓一下 。
2.搓好后，用水清洗干净 。
3.然后切成薄薄的厚片 。
4.接着一定要把柠檬片上的籽都去掉 。
5.锅里放水，水开后，把柠檬片下锅焯水一分钟，捞出 。
6.起锅后，放入350克的水，放2克盐 ， 50克冰糖，50克白砂糖 。
7.然后放入焯过水的柠檬片 。
8.全程小火 ， 煮到汤汁浓稠，呈透明状 。
9.然后捞出，把柠檬片放入烤盘中 ， 摆放好，一排一排的摆 。
10.烤箱上下火100度 ， 烤10分钟 。
11.腌制柠檬片，完成 。
看着就好吃吧 水晶晶的 ， 还能美美白
我喜欢用蜂蜜腌制，第一步:用盐摩擦柠檬表皮（杀菌去果蜡），第二步:用清水清洗干净 ， 拭干并切薄片，第三步:找一个干净干燥的瓶子，一层柠檬一层蜂蜜，直到全部柠檬放进去，蜂蜜必须要盖过柠檬 。
文章插图
首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右 ， 洗好柠檬后，将两端皮切除，避免腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩 。切薄片 ， 切忌不行切的太厚，避免腌制时不能完全入味 。预备一个有盖的小瓶子 ， 瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片 。再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交织来，直到柠檬片铺完 。最终在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的 ， 所以得多放些 。最终将盖子盖好，放置常温阴凉处 ， 腌制时间最少一个星期就能够拿出来泡水喝了 ， 腌制越久口感越好 。腌制柠檬这就完成了 。
要注意的是切忌不行半途打开，不然简单过味了 。腌制柠檬能够很长时间不简单变质 ， 但不行腌制过多，等食用必定量时，再行腌制也不迟 。其次是水必定要加，必须加，加水是不会让滋味变淡的，而且加水必定要没过一切的柠檬，水能够隔离空气在必定程度上避免氧化，就是能够延长保质期，还能够让腌制的作用更好让柠檬更入味，不加水的话白糖就会吸收柠檬里的水分导致腌制失败 。
###其它资料参考###材料和工具：
鲜柠檬一颗/锯齿刀一把
做法：
将鲜柠檬洗净擦干放入冰箱冷冻室约1小时取出
这个时候
柠檬内部的水分已经冻住
但是外皮还没有冻伤或者冻硬
一手扶住柠檬一手用锯齿刀耐心地将柠檬尽量切薄
由于此时柠檬有一定的硬度
这样就比常温的时候要好切许多也更容易切薄
更重要的是
柠檬汁不会在切的过程当中全部流失掉
这样切完一个常规大小的柠檬
我大概用了2分钟
切出了20片
关键是再看案板上
柠檬汁损失为零生活小妙招：巧切柠檬片
还是挺不赖的吧
###其它资料参考###柠檬的吃法：
1、生食新鲜柠檬，洗干净后即可直接食用 。但柠檬极酸，此法适合喜吃酸的人们 。生食柠檬在补充人体水分的同时，还可补充维生素C 。
2、直接泡水喝将柠檬洗净切片，加入凉开水后饮用（注意此处要用凉水泡，热水会使其苦涩） 。
3、柠檬配蜂蜜将柠檬去皮籽后切块，再根据个人口味喜好加入适量蜂蜜、凉开水，最后一起榨汁便可 。
4、用糖腌渍柠檬，通常鲜柠檬很酸不能够食用，但是加入适量白砂糖腌制以后可以变成食用柠檬片 。
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