使用注意
1、尽量避免干烧在壶内无水的情况下 ， 最好不要再加热 。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂 。
2、防止温差过大
所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时 。
如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水 。有类似上述情形时，会有裂壶的风险 。比较好的做法是：
一、使用两把以上的铁壶交替使用 。
二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况 。
3、保持铁壶干燥铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈 。所以 ， 铁壶在使用完毕后 ， 利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分 ， 以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥 。
扩展资料：
整理老铁壶有三大步骤：
刷洗
几经验证发现，使用清水，搭配洗锅的铁球刷洗，效果最佳 。
如果碰到较大的铁锈，可使用起子、西餐刀将其轻轻刮除 。此时应注意力道之适当否，避免破坏铁壶本体；如果轻敲无法取下的铁锈，可先尝试煮水 ， 使其自然脱落 。
煮水
刷洗完毕后将脏水倒掉，加入清水煮滚；利用加热的过程去除杂质并养成水垢；若煮出的水质清澈，没有杂味 ， 代表已清洗干净 。
重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜 。
蒸干
煮水过后应立即将壶内残水倒干；利用铁壶余温蒸干剩余水分，此时将壶盖打开避免壶内滞留水气 。用干布擦拭壶面使壶面皮壳更加美丽 。
整理过后，如果不立即使用，应放置干燥处所，避免潮湿 。除非打算长期不使用，否则绝对不要异想天开的上漆、抹油，避免破坏铁壶本体 。爱壶都应待壶如子，即使整理完毕后仍要定期检查 ， 确保壶体干净无锈 。
【生铁壶怎么开壶】参考资料：百度百科-日本老铁壶
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