小麦苗怎么吃？1、榨汁
【新鲜小麦苗怎么吃】榨取小麦草汁时不可使用果汁机，因为小麦的纤维非常粗而有韧性，不好粉碎出汁，
另外在打汁过程中，会破坏、分离一部分的酵素及维他命 。最好用特别设计的手摇
榨汁机榨取小麦草的绿色汁液 。
新鲜的小麦苗汁中含有多种酵素 ， 要现榨现喝，放久了小麦草中的酵素被氧化就会
失去生理活性 。
2、阻嚼
放入口中充分阻嚼后吐掉残渣 。
注意事项：
小麦草在冰箱中，能够保持一星期的有效成分 。但是榨出来的小麦草汁要即刻饮用 。
因为小麦草汁的有效成分叶绿素、酵素及维生素等极易因氧化而衰减其活性 ， 只能
保持30分钟 。
麦草汁带草腥味和特殊的甜味，可加水、蜂蜜调淡它特殊的味道，也可加甘蔗汁、
柳橙汁、金桔汁等水果汁或蔬菜汁调配 。
开始和小麦草汁，一般每天20-30毫升为宜 。缓吸少量小麦草汁可以让身体逐步
适应其味道及效果 。过多饮用可能会出现恶心或胃部不适等症状 。
小麦草性寒凉 ， 寒性体质的人、手足容易冰冷者、容易腹泻者，不宜多吃，否则易
刺激敏感的肠胃道 。
小麦草富含维生素、矿物质、酵素 。清洁体内毒素；抗癌效强；增强生命力 。有效清除体内毒素，如果长期榨汁饮用对身体非常好 。
我们都知道小麦一般都是在北方种植，而南方一般都会种植水稻 。但是，人们只知道小麦可以吃，却不知小麦苗价更高，小麦苗还富含钠、镁、锌、钙、铁等75类矿物质，所以吃小麦苗能够增加我们的红血球、清理我们的血液、降高血压和抗衰老上的作用 。既然小麦苗如此好，我们应该怎样吃呢？想要了解更多详情就看下文吧！
小麦苗的吃法榨汁1、先将小麦洗干净,用水泡一个晚上大概8小时就可以啦,第二天早上起来就可以铺小麦啦,将盘子小面铺满一层卫生纸,将小麦平铺到盘子上面,上面盖上湿布放到阴凉处每天早中晚三次喷水
2、第二天小麦已经出牙啦,好惊喜哦,依旧盖好湿布每天喷三次水,这时的小麦呀很脆弱一定要保持好湿度不能晒太阳的
3、看看第三天已经有生根啦 依旧不能见太阳每天三次喷水
4、第六天收获的小麦 用剪刀从根部减掉 就可以榨汁
5、青汁含有活性物质,榨汁后半小时之内要喝完,早起空腹喝更好 。
直接用温水冲泡可以直接用温水冲泡着喝，注意：因为产品中含有一定的活性成分，所以建议水温最好不要超过50℃，这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分 。
加入别的食物制成各种食品
可以加入别的食物制成各种食品 ， 如，绿色面条，绿色饺子等 ， 不仅可以改变原来食物的颜色，让人增加食欲，同时 ， 补充营养 。味道有点像海苔或者青草味
麦苗炒肉丝1、麦苗炒肉丝的制作材料:主料:鲜麦苗50 克,瘦猪肉300 克,葱段,姜丝,细盐,酱油,味精,淀粉等各适量
2、麦苗炒肉丝的特色:特点:嫩烂鲜香 。功效:清热理肝
3、鲜麦苗清热利湿,有退黄疸、助消化、养阴生津等功效瘦猪肉可补充慢性疾病消耗的蛋白质,强壮身体,增强抵抗力
4、将鲜麦苗洗净,沥干水分,切成3 厘米长的段侍用
5、将瘦猪肉先切成薄片,再切成2～3 厘米长的肉丝
6、将锅烧热,加油(植物油)适量,侍油至七成热时,投入葱段、姜丝,接着加入肉丝,麦苗翻炒
7、加入细盐、酱油、味精,并用湿淀粉勾芡,颠翻几下即可 。
###其它资料参考###1、小麦苗的吃法 。小麦胚芽的吃法有：小麦胚芽吐司、胚芽燕麦粥等 。小麦胚芽吐司将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，一次发酵结束后，将面团排气，分割成3小2大 ， 松弛20分钟 。取出一个面团，擀成椭圆形，对折擀长，圈起 。放在模子中，开始第二次发酵，烤箱190°预热 ， 下层40分钟 。
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