淀粉怎么弄熟( 二 )



###其它资料参考###.洋芋一般指马铃薯,洋芋淀粉就是马铃薯粉
首先要把土豆去皮,切成条状 。
2.榨汁机里装适量的清水,这样榨的时候,淀粉就直接溶解在水里了 。水不要太多,每次大概250毫升—350毫升左右就可以了 。
3.榨好的淀粉汁 。榨的时候可以用点动,也可以用慢速 。
4.土豆渣,把土豆汁倒出来之后剩下的土豆渣里多少还会有些水分,这时候把土豆渣倒在纱布里,使劲攥一下,把里面的水分挤出来 。也可以用细细的筛子,一边冲水一边筛 。
5.沉淀一会之后,把表明澄清的水倒掉之后,就可以看到盆底厚厚的一层淀粉啦,用清水再多漂几遍,每次都要等到水里的淀粉完全沉淀后,再把表面的水倒掉哦 。最后再把湿淀粉晾干
###其它资料参考###1、土豆淀粉开水烫变色就熟了 。
2、一般土豆粉是已经泡发的,放入锅中大火煮5分钟左右 , 煮到土豆粉呈半透明色就说明土豆粉已经煮熟了 。
3、如果是没有泡发的干土豆粉,则需要提前将土豆粉泡发然后再煮,泡发干土豆粉大概需要冷水浸泡三个小时左右,想要快一点的话可以用热水浸泡 。
###其它资料参考###1、玉米淀粉煮20分钟左右熟 。2、玉米淀粉也就是常说的六谷粉,呈现淡黄色,含有许多营养物质 , 加了水和面粉之后,可以蒸熟做成美味的馒头,与其他馒头相比,加了玉米淀粉的馒头呈现淡黄色,而且吃起来有玉米味 。

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