有什么好吃的蛋黄酥推荐吗？？都说这人为什么会发胖,其实答案很简单就是吃的太多了.在现在的社会美食每天都在增加新的口味,让人们对于美食的喜爱是一天天增加.从每日三餐再到糕点冷饮,特色小吃等等.人们都开始走上了吃货的道路.很多人在面对美食的时候都是无法抵抗诱惑的.像蛋黄酥就是很受人们喜爱的一种糕点.
蛋黄酥是一种家喻户晓的食品,很多人家都会做这个来吃.蛋黄酥的口感很香,吃起来外面酥酥的,适合很多人的口感.那么蛋黄酥的做法是怎样的呢?今天就跟大家说一下.
制作方法
(一)将咸蛋黄放在烤盘中,撒少许盐,放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟),取出后喷上少许米酒去腥,而后放置备用.
(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入锅中,放入2/3的温水先拌(图6),再将剩下1/3的水加入搅拌,使其完全拌匀
(三)放置一旁摊开,约15分钟后卷成长条状进行分割约成50份即成油皮
(四)将奶油和低筋面粉混合拌匀,卷成长条状进行分割约成50份,每个约20g——油酥作成
(五)将油酥包入油皮内即成酥皮
(六)红豆沙分成50等份,将咸蛋黄包入红豆沙内即成馅料
(七)酥皮杆开,再由上往下卷起来,而后转90度后再杆开再由上往下卷起来
(八)包入馅料,然后放置在烤盘上,来回刷2次蛋黄,撒上芝麻点缀,之后送入烤炉内烘烤即成
以上就是为大家介绍的蛋黄酥的做法,相信大家对于它的做法已经有了一定的了解了.在了解之后大家就可以在家里自己动手尝试的做一下了.
根据大部分网友们的评价有这些：北月湾蛋黄酥（广西南宁）、轩妈家蛋黄酥 （广西南宁）、华美蛋黄酥 （广东东莞）、元祖蛋黄酥 （中国上海）、百草味蛋黄酥 （浙江杭州）、黄但记蛋黄酥 （广东佛山）、友臣蛋黄酥（福建泉州）、知味观蛋黄酥 （浙江杭州）、良品铺子蛋黄酥（湖北武汉）、稻香村蛋黄酥（江苏苏州） 。
这上面的蛋黄酥有没有你爱吃的呢？还别说最近蛋黄酥很火爆 。看到很多家都已经断货了，这是为什么呢？首先要说的肯定是我们带货一哥一姐的魅力，之前薇娅有一场助力湖北的直播，一晚上光蛋黄酥就卖了100W元！
前几天李佳琦在直播间卖蛋黄酥五分钟的时间100000份就秒空了！这也是李佳琦初期推介的美食，可能也是李佳琦的个人魅力因此他推介的产品很多人都是会追捧 。但是不得不说这两个人简直了！
还有就是现在夏天来了，吃面包太干，蛋糕又太腻而且还容易发胖，所以很多人都会选择好吃的蛋黄酥 。像我这种一吃甜食，体重就狂飙的女生实在太多了 。还好有蛋黄酥 ， 让我既能吃到美味的甜食，还能不发胖穿上小裙子。
说着说着我就接到了快递的电话，我的蛋黄酥也到了 。说起这一款蛋黄酥我吃了那麼长时间也有了一点点的自己感受，金黄饱满的蛋黄酥刷着蛋液的外层，顶着金黄色的光泽，上面还点着几颗芝麻粒，看着简直不要太好吃，口水都要留下来了 。
咬上一口，先是酥皮的香味 ， 还有一层红豆包裹着，软糯的雪媚娘皮还带著拉丝～满满的料露出来，吃上一大口！食欲大增?。】谖短鹣?，恰到好处，不得不说里面的那一口咸蛋黄，一点都不腥，就是浓浓的奶香夹杂着淡香味，确实无敌了！
说实话当时李佳琦推荐的那款蛋黄酥的价格是45，我觉得太贵了没有买，买了这家老陈叔家的，这个6盒装的划算到了19.9！相当于3块多一个 ， 我之前买的都要四五块！这也让我太幸福！
因为我平时上班经常吃蛋黄酥当下午茶或者晚上肚子饿当夜宵 。所以我以过来人身份跟你们讲真的很好吃，特方便！而且这个价格不常有，卖完他就恢复原价了 。现在哪里吃个夜宵不要几十块上百块 。
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