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东菱面包机和面要多久( 三 )

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###其它资料参考###1、东菱面包机做包子和面 。
2、东菱面包机和面,发面做馒头 。
3、东菱面包机做馒头的方法 。
4、用东菱面包机怎么做面包 。
1.东菱面包机和包子馒头面的方法如下：把面粉500克放到面包机里，加250克水 ， 6克酵母 。
2.选择面粉发酵程序，安心静待5小时 。
3.待5小时之后，面粉发酵完成 。
4.发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团 。
5.取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块，揉制成馒头或包子皮即可 。
###其它资料参考###我的也是东菱面包机，不过型号不同，我的是DL-T06（BM1230），单独和面电脑显示是30分钟，但是不会超过12分钟，面包机自动停机，应该是机子功率不够扇热差自动停止运转 。这个时候即便长按启动停止，重新开始也不行，唯一的办法拔掉电源，等20分钟后，再启动就可以操作了 。总而言之要想揉出有筋膜的面团，东菱很难，厨师机会简单 。
###其它资料参考###面包机包子做法：
用料
法1：面粉500g 酵母5g 水250g 糖俩小勺 油一小勺做出来的皮硬些法2：面粉600水300油10糖10盐1酵母4泡打粉4皮很软
面包机包子的做法
步骤1
1. 酵母用温水15ml化开 2. 所有料加进去 3. 面包机发面 一小时半 ------- 天涯的配方到这里就停了，但做出来的包子皮有点硬 于是我又试了另一种，步骤增加排气 ， 结果皮软蒸出来的也软点，但不好包 4. 发完了再按发面程序约20分钟（面包机搅拌排气） ﹉ 如果太懒了，就不用化酵母也行 ， 直接面粉挖个洞，把酵母埋进去，感觉效果也差不多 5. 捏形状，包包子 6. 包完放置20分钟（醒一醒） 7. 大火烧开水15分钟 8. 烧完莫掀盖，等5分钟（防止缩水）
步骤2
梅干菜馅（不大好吃）：姜30g 葱半把 梅干菜170g 肉150g 香菇两朵 感觉不好吃 ， 但用量刚好够15个包子
步骤3
猪肉秋葵馅（还行也一般）：五花肉200g 秋葵200g 姜15g葱半把 玉米粒什么的瞎放 剁在一起 。加料酒 生抽 胡椒粉 花椒粉 盐++香油 混一起 开包
步骤4
还是不会捏包子，依然很丑 。
步骤5
第二款猪肉馅更好吃些 。猪肉350g 香菇四颗 虎皮辣椒1个 胡萝卜一个 姜蒜切小沫入油锅 加入肉丁炒 加入一两勺玫瑰腐乳汁和一块腐乳，一勺酒一勺生抽再炒 加入胡萝卜辣椒香菇丁 ， 再小火闷到肉软汁收 。
面包机包子的烹饪技巧
用的湖头高筋饺子馒头粉（貌似用普通面粉也行，还没试其它种面粉） 感觉做的包子没有买的那种白胖松软的感觉，不过自己包自己吃也不错 。
###其它资料参考###以东菱面包机为例，方法及操作时间如下 。
准备：高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、牛奶、酵母、无盐黄油、盐、白砂糖、葡萄干、黑芝麻、蜂蜜、生蛋黄适量
制作方法：
1、在面包桶中放入牛奶、鸡蛋、南瓜泥、盐、白砂糖 。
2、倒入面粉，在面粉上倒酵母（酵母不要和其它液体、盐、糖接触），加入软化的黄油 。
3、打开果料盒，放入葡萄干或其它果料 。
4、盖上可视屏，选择【面包机标准面包功能】、烧色选【中】、重量选【750克（中）】、果料投放选择【是】、按启动 。
5、准备蛋黄液、 蜂蜜 。
6、结束前5分钟打开机器盖，在面包上刷上一层蛋黄液、蜂蜜、撒上芝麻 。
【东菱面包机和面要多久】7、面包机发出蜂鸣声后2分钟，取出面包桶晾凉，切片食用即可 。

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