素面面条是什么面条( 二 ) _面条

###其它资料参考###做工方式、口感。
1、清水面是直接用水和面做成的，而素面不同，素面中会按照一定的比例加入食用碱，来中和面中的酸味。
2、清水面和素面相比味道没有素面好，素面会比较香。所以相对清水面来讲，素面会更好吃一些。
###其它资料参考###主料
黄面条
250g
辅料
大葱
适量
玉米油
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
水
适量
步骤
1.准备好黄面条。
2.将面条放入水中泡至少1小时。
3.切好葱花，只取葱白。
4.锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。
5.待葱花变焦，倒入酱油炝锅。
6.倒入适量水。
7.黄面条要凉水下锅。
8.放入精盐。
9.放入五香粉。
10.水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。