4.加入一份的面粉，也用筷子拌匀 。
5.等面凉到不烫手，就可以揉成面团了 。醒10分钟 。
6.取一小团面，案板上撒大量的玉米面当作干手粉 ， 轻巧地推着擀薄面团 。记得每擀一下就要转动面坯一次，因为面团会很粘也很没有粘合性 。
7.然后随意切割 。
8.一小片一小片地放到烤盘上 。
9.放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里，烤5分钟，翻个面再烤5分钟即可 。
煎玉米面饼的做法【3】
材料
甜玉米、鸡蛋 ， 米饭 。辣椒粉 。
做法
1.甜玉米剥粒
2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出
3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀 ， 米饭块拌散一定要 ， 每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里
4.放玉米粒拌匀
5.平底锅刷一层油
6.舀一勺子米饭蛋液 ， 开火，大火煎
7.饼底成型，可以在锅内晃动 ， 翻面
8.继续煎另外一面
9.再翻面 ， 可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成 。
煎玉米面饼的做法【4】
材料
玉米面 2合
韭菜 4-5颗
鸡蛋 1个
水 1合
做法
1、玉米面、鸡蛋和水打成糊状，煎之前，把韭菜放入 。
2、平底锅中放入色拉油，把步骤1的玉米糊取一半倒入锅中煎一下，直到两面都煎出金黄色即可 。
点击下页查看>>>玉米的营养价值
###其它资料参考###电饼铛玉米饼
1.猪肉剁碎加调味品腌制好，事先腌制好是为了肉更入味，更好吃 。
2.把玉米剥下来，这个在菜市场买时老板会帮你剥的 ， 或者直接买剥好的，自己剥也不麻烦 。
3.鸡蛋和面粉拌匀调成糊，喜欢甜的加点糖，喜欢咸的加点盐 。
4.把猪肉、玉米放进去拌匀 。
5.电饼铛预热、刷油，把食材倒进去摊平，加热八分钟 。
6.装盘 。还可以用相同的方法制作胡萝卜饼、南瓜饼，我觉得这个玉米饼比胡萝卜饼、南瓜饼要好吃 。
电饼档锅贴的做法步骤
1. 和面啦 ， ，，和面后放置醒30分钟
2. 猪肉剁碎
3. 这是西芹 ， 剁碎，记得蔬菜类要挤出多余水分，遥想我第一次包饺子和馅，也没人告诉我，硬生生的和成稀浆糊，往事不堪回首
4. 葱姜蒜剁碎后和猪肉 ， 西芹混合 ， 加入酱油，盐等作料
5. 自己擀的皮，自我感觉良好
6. 分装好，两边沾点水，捏上，只捏两边，另两边的空着的，忘记拍照了 ， 大家意会
7. 上电饼档，有个锅贴选项，预热后 ， 刷油，tulaoshi在底层铺了层鸡蛋液，甚是美味 。这是最后一锅，有点挤了 。
###其它资料参考###家常煎饼做法
做法——
面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊 。再加入剁辣椒 ， 葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀 。
起锅，放入少量的油，把锅烧热 。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状（平底锅比较方便 。如果像我一样用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀） 。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边 。大概每边煎七八秒钟 ， 呈金黄色，就可以出锅了 。然后再重新加一点油制作下一张 。
这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候 ， 一定要动作快 ， 摊得尽量薄 ， 饼才会好吃 。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦 。
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