材料:面粉 盐 糖 酵母 鸡蛋 黄油 披萨草 黑胡椒粉 亨氏番茄酱 洋葱 番茄 青椒 玉米粒 黑橄榄 培根 马苏里拉芝士
第一步是披萨饼底:面粉、盐、糖适量 , 然后酵母放在30多度的温水里溶化后,加上两个鸡蛋后开始和面,和成团后加入少许黄油接着揉 , 最后成了一个光滑的面团,可以在面团上盖上一块布并且放在温暖的地方发面 , 3~4小时之后就发好了,这时可以擀成合适的形状,用叉子或牙签在饼底上面扎些小洞,(为了防止加热时面团膨胀变形) , 接着在平底锅内涂上少许黄油(黄油温度比较低不会造成饼糊),开小火,可以把饼底放入,煎到熟就可以了 ,好了饼底完成!
第二步是做披萨酱:黄油入锅融化,加入洋葱粒炒香,然后加入番茄粒和亨氏番茄酱(国内品牌的番茄酱味道不正),最后加入盐、糖、胡椒粉调味,如果太稠可加入少许水 。
第三部是准备材料:把青椒,玉米粒稍爆炒一下,培根煎熟(材料喜欢什么就准备什么,就是要弄熟?。?
第四步是组装披萨:先在饼底上刷一层披萨酱,撒上披萨草,然后撒上一层马苏里拉芝士,然后放上青椒,玉米粒,或者黑橄榄(爱吃啥就吃啥),再撒一层芝士 , 再铺上培根,再放上一层芝士 。
第五步微波炉:把披萨放入微波炉加热,我用的是“微波”4分钟,芝士融化了就大功告成啦!
纯手工原创?。。。。?
###其它资料参考###披萨是从国外传过来的一种美食,而且制作起来并不会有想象的那么难 。披萨的种类还是比较多的,而且可以随意的搭配,比如用素食搭配一些肠等肉食,再抹上一层奶油,这样制作出来的披萨就如同蛋糕一般让人流口水 。而且披萨完全可以不用搭配其他的菜肴,那么,用微波炉可以做披萨吗?
用微波炉可以做披萨 , 下面是做法 。
1,准备做披萨的材料:吐司2片、培根3片、番茄半个、洋葱2片、芝士片3片、胡椒粉、番茄酱 。
2,在吐司上放番茄酱并用勺子抹匀 。番茄酱的多少视各位口味而定 。
3,然后我们把芝士撕碎平铺在涂有番茄酱的吐司上,然后再将番茄切丁放在芝士碎上 。
4 , 将洋葱,培根切片 , 可以撒上适量胡椒粉,放入微波炉中火加热4分钟 。热好后,将洋葱培根铺在吐司上 。
5,取两片芝士撕碎,分别铺盖在两个已经放满食物的吐司上 。芝士片尽量撕成小块,方便加热时融化 。
6,最后放进微波炉中火加热6~7分钟即可,下图就是微波炉做好的披萨 。
简单做法
一.和面
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些) 。搅拌均匀后,加入面粉 , 用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵 。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油 。
二.备料
1.调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁 。
2.蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等 。
三.制作
面发酵好后 , 预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定) , 再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁 。用小火烙15分钟左右即可 。
###其它资料参考###超好吃的微波炉披萨的做法
面粉,盐,酵母粉用温水化开后混合均匀成面絮,再加入食用油揉光滑 。把揉好的面团放在暖和的容器里发酵,我发酵了2小时,面团很柔软~
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